巻き寿司/マイスター工房八千代＠兵庫県多可町八千代区 / たかお
グルメ > 巻き寿司＆ちらし寿司
巻き寿司 420円
兵庫県の多可町八千代区(旧八千代町)、西脇市の北西部にあり山に囲まれた静かな町です。
養鶏が盛んな山間部の町に一日1500本の巻き寿司を売る田舎のコンビニがあるんです。
巻き寿司はいわゆる田舎巻きなんですが、ふんわりと巻かれ上品な食感です。
具は地産の高野豆腐や野菜類、特産の玉子が大きく入っておりまして味付けは甘め
甘く煮付けた野菜類、甘い玉子焼きのアクセントにこの大きな胡瓜が生きてます。
山椒の風味かな？甘い玉子と椎茸の味が焼き穴子の味に感じて寿司屋の上巻きの様です
鮭寿司 850円
身の厚い鮭の押し寿司です。
酢飯はこちらも甘めの味付けですが、しつこい嫌味な物でなく鮭の味とよく合い旨い。
これは旨かった。さすがに巻きの倍の値はあります。今度は絶対に鯖寿司を。
巻き寿司と鮭寿司
巻き寿司は薄く切った木の包みに包まれてます。これで2本入り。
鮭寿司はずっしりと重くて鮭の色も綺麗です。上の画像、巻き寿司は1本。鮭寿司は半分を盛りつけてます。
店内陳列の様子
この様に売られてます。人気の鯖寿司、いなり寿司はもう売り切れ、鮭寿司も最後の1個でした。
巻き寿司はレジ前で本数を聞かれて手渡されます。
鰻の寿司はこの巻き寿司に鰻が1匹入った豪華版で1本1500円します。
店内陳列の様子
他にも色々な総菜が売られてます。
こちらはイイダコの煮付け、それとおはぎです。おはぎも買って帰りましたが、甘みも程良く小豆の風味がよくて旨かった。
店頭に貼られたお知らせ
はいこの様に1500本売り切ります。
この日は10:15分頃到着で30人ほどの行列でした。既に鯖寿司は無くなんとか鮭寿司は買えましたよ。巻き寿司のみなら11時頃着でいいかもしれません。その頃なら行列は無くなってます。しかしほとんどの商品を12時過ぎには売りきるそうですよ。
店頭外観
この様に田舎の幹線道路沿いにあります。滝野社インターから北西にさらに20km。ほんとにそんだけ人が来るのか行くまで信じられませんでした。
地元の女性が長年培った技術、アイディアは流石ですね。
マイスター工房八千代
住所 兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1
電話 0795-30-5516
営業時間 10:00〜16:00
営業日 水曜 木曜 土曜 日曜
URL：ようこそ！マイスター工房八千代へ!!
2007年4月28日(土) at 10:01
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巻き寿司 「マイスター八千代」 ＠ 多可郡 八千代区 / ころりんの「道楽もんのこころだぁ??」
今日は遠出です。以前から行きたかった課題店、「田舎のコンビニ」こと「マイスター八千代」とある情報で「美味しい巻き寿司が大人気」だとか。ところが週の後半しか営業してない上、１０時開店と同時にどんどん売れ１１時??１２時には、ほぼ完売という状況らしいので、その２時間を狙って行くしかないのです。というか、みなさん１０時前から付属の喫茶店でモーニングしながら待ってるようです。
うちから、１時間半ほど、滝野社から北西に20Ｋｍぐらいか？ほんまに田舎でした（笑 １１時に到着したのですが、もうほぼ売れた後・・・。「巻き寿司」のみあるとのこと。（本当は鯖寿司が欲しかったけど・・・）
種類もたくさ...
うちから、１時間半ほど、滝野社から北西に20Ｋｍぐらいか？ほんまに田舎でした（笑 １１時に到着したのですが、もうほぼ売れた後・・・。「巻き寿司」のみあるとのこと。（本当は鯖寿司が欲しかったけど・・・）
種類もたくさ...
2007年04月28日(土) at 16:38
マイスター工房八千代の巻き寿し 一日1500本限定！ / +腹ペコリン+@新・関西ラーメン博物缶
マイスター工房八千代
店の前を通ったことは何度もあったんですが入店するのは今日が初めてで、いつもお
客さんで賑わっているなぁとは思ってたもののココまで人気だとは驚きました。
スタッフの方はすべて女性で結構たくさんの方が中で作業されている様子でしたが、
僕が到着したときにはすでに巻き寿しは完売で店を閉め遅い食事をしようとしている
いるところでした。
営業時間をちゃんと調べて行ったんです。到着したのは１４時頃。しかし最後のお客
さんを見送りだしている様子でした。。。でも入店してみました。
えっ！？こんな田舎で（失礼）一日にしかも閉店時間を待たずして１５００本完売で
すか。。。。
じつは入店したら何もないんですよ。で、「巻き寿しって置いてないんですか？」っ
て恐る恐る聞いてみると「売り切れたんです。。ごめんなさい」と（泣
仕方なく「とりめし具」を手に取りレジに向かいました。すると中からキャンセルで
てましたんでということで２つ入りパックを２つ持ってきてくれたんです！
さすがに４つは多いと思いながらも嬉しくてつい「全部ください！」言うてしもたが
な。
巻き寿し１本４２０円
具が多くて甘めに味付けされてるんですがこれまた太いキューリが良いアクセントに
なって( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 。ぺろっと食べてしまいます。
マイスター工房八千代
兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1
TEL・FAX：0795-30-5516
営業日：水・木・土・日
営業時間：AM10:00〜PM4：00
巻き寿しねらいの場合は12時をすぎると売り切れの可能性が多いようです。
(ころりんの「道楽もんのこころだぁ〜」 )
2007年04月28日(土) at 21:42
マイスター工房八千代＠多可町八千代区。 / ＹＯ−ＮのＢ級グルメ修行中！＾＾ｖ
こないだ臨時休業やったマイスター工房八千代の巻寿司、どーしても食べたい！！！
ってな訳で８時半に吹田出発、でも池田手前で渋滞、いつもの宝塚西トンネルも。。。１１時にやっと到着！
巻寿司だけ買えたらいいか、とお店に入るといっぱいあるやん！
鰻も鯖もよ....
ってな訳で８時半に吹田出発、でも池田手前で渋滞、いつもの宝塚西トンネルも。。。１１時にやっと到着！
巻寿司だけ買えたらいいか、とお店に入るといっぱいあるやん！
鰻も鯖もよ....
2007年05月15日(火) at 23:22
巻き寿司 ＠ マイスター工房八千代 / 鳥頭Blog
以前から宿題のお店、念願のマイスター工房八千代に
ここは、お知り合いのブロガーの皆さんが、こぞって参っているお店です。
ココ、ココ、ココ、ココ
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