二八そば/全寿庵-ごんそば-＠神戸市 三宮 / たかお
グルメ > 蕎 麦
二八そば 並 380円
さんプラザの地下に本格的な蕎麦を安く食わす店が出来たって話を聞いて行動に･･
餃子のイチローの並びの蕎麦屋、信州産蕎麦粉の二八蕎麦がなんと380円なんですよ。
店頭のお品書き
蕎麦は手打ちの二八蕎麦、信州八ヶ岳産の蕎麦粉使ってます。三宮でこの値段は破格ですよね。OLサラリーマンの為かちらし寿司におかずも有るようです。この界隈は昼食にならないと難しいですからね。
二八そば並
セルフ式のカウンターを通って二八蕎麦冷たいの(盛りそば)を注文、支払いを済ませてカウンターで蕎麦が茹で上がるのを待ちます。カウンターの壁には蕎麦の食べ方指南が･･蕎麦湯まで味わい方を書いておりこだわりを感じます。
二八蕎麦並
カウンターに有る薬味と蕎麦つゆを取り、まずは塩で頂きます。これってこの値でやっていけるのか？って感じ、そこらのうんちく蕎麦屋はどうしますか？(笑) つゆに付けるとちょっと返しが弱いかな。それでの旨い蕎麦ですよ。
店内の様子
入口からずらっとカウンターに沿って移動するセルフ方式、おでん等のおかずやチラシ寿司の前を過ぎ、各種薬味と蕎麦猪口と湯飲みを取ってポットの蕎麦茶、蕎麦つゆも入ってますので注いで蕎麦を注文って流れになります。
店頭の様子
綺麗な店頭で蕎麦打ち台が置かれてます。店内も清潔感溢れるいい店です。場所はさんプラザ地下、一番北側の通りで、餃子のイチローの並びです。森のなかまたちの近くでも有りますね。
全寿庵-ごんそば-
住所 神戸市中央区三宮町1-5-2 さんプラザB1-20
電話 078-392-0088
営業時間 11:00〜20:00
定休日 無休
※残念ながら平成20年1月25日で閉店されました。
有馬の店でお待ちしておりますとの事です。
2007年11月12日(月) at 20:58
このエントリ(記事)へのコメント
ｵﾚも行ったよ / ぞっちゃん
ここって有馬の某蕎麦のｱﾝﾃﾅ出店って聞きました。安いし、そこそこ美味いし、少姐はカワユイし・・・たかおｻﾝハートを射止めそうです。
2007年11月14日(水) at 17:04
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八ヶ岳二八そば＠本格手打信州蕎麦「全寿庵ごんそば」 / 麺の細道
さんプラザの地下一階にオープンしたセルフの手打ち蕎麦店です。一番奥まったところ、餃子のイチローを曲がったところといったらわかりやすいでしょうか。
入口横が麺打ち場となっていて、手打ちであることをアピールしています。龍太郎は知りませんでしたが、有馬に本店があるようです。
蕎麦のセルフ店はめずらしいですが、システムはうどん店とそう変わりません。カウンターの手前に注文票があるので、食べたいそばに丸をつけ、好みのおでんやちらし寿司を取り、ちょこに付けつゆを入れ、薬味を取ります。そば茶も用意してあるので、忘れずに。
最後奥のレジで先払いします。注文票の半券をもらって着席、できあがったそばは配膳してもらえます。そば湯も持ってきてくれました。
食べ方は、まず何もつけずにそばを味わい、次に塩（これも薬味のところにあります）で、あとはつゆで食べてほしいそうな。それとそば湯も同じ風に味わって欲しいとのこと。
開店直後で他に客がいなかったので、ホール係の女性が懇切丁寧に教えてくれました。
そばは香りは感じませんが、塩をつけるとほのかな甘み、つゆは割と濃いめで伸びがよい感じです。そばはパシッと硬質な食感で、この値段（並）３８０円で食べられるのはちょっとしたおどろきです。
店舗の位置がわかりにくいかもしれませんが、場所自体は便利なところですので、ちょっと食べていくには最適ですね。
せっせと麺打ちをしてはります。
店内の様子。
そばのメニューはこれだけ、タネ物はありません。
食事としていただくのなら、（並）にちらし寿司がいいですね。
おでんはどれも１００円。
ここで、つゆ、薬味、そば茶、そば湯を用意してください。
二八そば（並）３８０円。
アップでもご覧ください。
このへんです。
本格手打信州蕎麦「全寿庵ごんそば」
神戸市中央区三宮町１−８
さんプラザB1
０７８−３９２−００８８
１１：００〜２０：００
１月１日 休み
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入口横が麺打ち場となっていて、手打ちであることをアピールしています。龍太郎は知りませんでしたが、有馬に本店があるようです。
蕎麦のセルフ店はめずらしいですが、システムはうどん店とそう変わりません。カウンターの手前に注文票があるので、食べたいそばに丸をつけ、好みのおでんやちらし寿司を取り、ちょこに付けつゆを入れ、薬味を取ります。そば茶も用意してあるので、忘れずに。
最後奥のレジで先払いします。注文票の半券をもらって着席、できあがったそばは配膳してもらえます。そば湯も持ってきてくれました。
食べ方は、まず何もつけずにそばを味わい、次に塩（これも薬味のところにあります）で、あとはつゆで食べてほしいそうな。それとそば湯も同じ風に味わって欲しいとのこと。
開店直後で他に客がいなかったので、ホール係の女性が懇切丁寧に教えてくれました。
そばは香りは感じませんが、塩をつけるとほのかな甘み、つゆは割と濃いめで伸びがよい感じです。そばはパシッと硬質な食感で、この値段（並）３８０円で食べられるのはちょっとしたおどろきです。
店舗の位置がわかりにくいかもしれませんが、場所自体は便利なところですので、ちょっと食べていくには最適ですね。
せっせと麺打ちをしてはります。
店内の様子。
そばのメニューはこれだけ、タネ物はありません。
食事としていただくのなら、（並）にちらし寿司がいいですね。
おでんはどれも１００円。
ここで、つゆ、薬味、そば茶、そば湯を用意してください。
二八そば（並）３８０円。
アップでもご覧ください。
このへんです。
本格手打信州蕎麦「全寿庵ごんそば」
神戸市中央区三宮町１−８
さんプラザB1
０７８−３９２−００８８
１１：００〜２０：００
１月１日 休み
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