東成きんせい@玉造 / スイカ小太郎。
グルメ > ■麺類・らーめん
またまた3日ぶりの更新です。
梅雨入りも近いのか妙な天気の週末。平日はパソコンの前に釘付け状態で体がなまりたおすので、週末ぐらいは運動しようとポタリングで市内をうろうろ。土曜日は嫁が仕事だったので9:00ごろ家を出て俺一人で淀川沿いの自転車道を走っていたら、当然の豪雨に遭遇。
菅原城北大橋の下で30分ほど待って雨をやり過ごし、そのまま速攻で帰宅。
結局、30kmたらずしか走れなかったので日曜日は嫁も誘ってちょっと大阪市内をぐるぐる回る？ということに。日曜日、朝は曇り空ながら雲の切れ間から太陽も顔を覗かせるまあまあのコンディション。大東市の自宅から中環を北上し、鳥飼大橋から淀川を下流に進むいつものコースを疾走。
城北公園の菖蒲園を見学し、毛馬から大川沿いを南下し大阪城方面に。ちょうど12:30ごろ。
で、いつものごとく「さぁ今日のお昼ごはん〜はどこで食おう！」となるのがウチの毎度のパターン。
今回は6/4にオープンしたばかりのラーメン店「東成きんせい」にいくことに。（しかし、日記代わりの長ーい前置きでスマヌ）
名前の通り、以前こちらの記事でご紹介した、高槻にある人気ラーメン店「彩色ラーメン きんせい」の初めての支店となるお店だ。
こちらのHPで支店が出来た！というのを読んでいて「おー、きんせいのラーメンだったら食べたい！」と思ってやってきたのだ。
お店はJR環状線玉造駅から東に2分ほどの位置で、元々一等星という人気のラーメン店があった場所らしい。
店前にチャリを止めお店の中に。カウンターだけで12席の小さなお店だが、白を基調としたあまりラーメン屋らしからぬちょっとだけファンシーな感じの店内。禁煙！表示がなにやら可愛らしい。（お店で確認して。。）
店の奥にある、壁に向かうカウンター席（っていうのか？）があいていて席確保。時間帯によると既に並んでいたりするらしいので、ラーメンマニアは油断ならないですな。（人の事は言えないか）
で、メニューを確認。こってり系の鶏白湯スープ、それにあっさり系の和風醤油スープがあるようだ。が！、開店から1時間ですでに和風醤油は売り切れだとのこと。がっくしー！
で俺は鶏白湯チャーシュー\850を、嫁が鶏白湯ラーメンで煮卵追加で\750なり。お昼時はご飯無料なので１つもらっておく。
で、こちらが鶏白湯チャーシューなり。なかなかビジュアルが良いですな〜。チャーシューたっぷり。
本店でも出しているものなのですかね？ こってり、だといっても上品な構成のラーメンを出すきんせいなので、白濁した鶏スープはそれほど重たくはない。が、鶏ダシはしっかり利いていてゼラチンたっぷり。それに魚なのか貝なのか良く判らないのだが更にダシを加えているようだ。
塩分も相当押さえてあるので頼りない！と思う人もいそうな感じだが、嫁意見では飽きずに最後まで頂ける健康的な良い塩梅だそうな。（俺はもう少し塩分があっても良いかも〜と感じましたが）
麺はごく軽めに縮れた中太麺で、これは！という印象のある感じではないがスープに良く合っているように思った。
味が乗って歯ごたえしっかりのチャーシューは、ふるふると柔らかくという感じではないがしっかりと厚手に切られていてボリュームも十分。これもなかなかに旨い。
嫁の注文した鶏白湯ラーメンの卵トッピングを忘れられたりしたりして（おかげで切らずに丸ごと1個入ってますが）、オペレーションはまだ少し怪しそうだがお味のほうは、かなりイケているようだ。 本店に行った時よりネギも多めだったしテーブルに胡椒があったのも好感度大（単なるネギ好き・胡椒好きなのですが）
ウチが入ってから直ぐにお客さんが次々に入ってきてあっという間に順番待ちができるほどに。上品な構成のおかげか女性客が多いお店ですな。
そんなに並ばなくても良さそうな今のウチに何回か通っておこう！と思いました。次回は醤油をぜひ。
■ラーメン専門店 東成きんせい
住所：大阪市東成区東小橋1-1-6
営業時間： 11:30〜14:30 18:00〜22:00 不定休
支払い時に「お休みは何曜日ですか！」とお聞きしたらオープン1ヶ月は無休でがんばりますよ！とのこと。それと、7月からつけ麺も開始するそうです。つけ麺マニアは暫し待つべし！
梅雨入りも近いのか妙な天気の週末。平日はパソコンの前に釘付け状態で体がなまりたおすので、週末ぐらいは運動しようとポタリングで市内をうろうろ。土曜日は嫁が仕事だったので9:00ごろ家を出て俺一人で淀川沿いの自転車道を走っていたら、当然の豪雨に遭遇。
菅原城北大橋の下で30分ほど待って雨をやり過ごし、そのまま速攻で帰宅。
結局、30kmたらずしか走れなかったので日曜日は嫁も誘ってちょっと大阪市内をぐるぐる回る？ということに。日曜日、朝は曇り空ながら雲の切れ間から太陽も顔を覗かせるまあまあのコンディション。大東市の自宅から中環を北上し、鳥飼大橋から淀川を下流に進むいつものコースを疾走。
城北公園の菖蒲園を見学し、毛馬から大川沿いを南下し大阪城方面に。ちょうど12:30ごろ。
で、いつものごとく「さぁ今日のお昼ごはん〜はどこで食おう！」となるのがウチの毎度のパターン。
今回は6/4にオープンしたばかりのラーメン店「東成きんせい」にいくことに。（しかし、日記代わりの長ーい前置きでスマヌ）
名前の通り、以前こちらの記事でご紹介した、高槻にある人気ラーメン店「彩色ラーメン きんせい」の初めての支店となるお店だ。
こちらのHPで支店が出来た！というのを読んでいて「おー、きんせいのラーメンだったら食べたい！」と思ってやってきたのだ。
お店はJR環状線玉造駅から東に2分ほどの位置で、元々一等星という人気のラーメン店があった場所らしい。
店前にチャリを止めお店の中に。カウンターだけで12席の小さなお店だが、白を基調としたあまりラーメン屋らしからぬちょっとだけファンシーな感じの店内。禁煙！表示がなにやら可愛らしい。（お店で確認して。。）
店の奥にある、壁に向かうカウンター席（っていうのか？）があいていて席確保。時間帯によると既に並んでいたりするらしいので、ラーメンマニアは油断ならないですな。（人の事は言えないか
）で、メニューを確認。こってり系の鶏白湯スープ、それにあっさり系の和風醤油スープがあるようだ。が！、開店から1時間ですでに和風醤油は売り切れだとのこと。がっくしー！
で俺は鶏白湯チャーシュー\850を、嫁が鶏白湯ラーメンで煮卵追加で\750なり。お昼時はご飯無料なので１つもらっておく。
で、こちらが鶏白湯チャーシューなり。なかなかビジュアルが良いですな〜。チャーシューたっぷり。
本店でも出しているものなのですかね？ こってり、だといっても上品な構成のラーメンを出すきんせいなので、白濁した鶏スープはそれほど重たくはない。が、鶏ダシはしっかり利いていてゼラチンたっぷり。それに魚なのか貝なのか良く判らないのだが更にダシを加えているようだ。
塩分も相当押さえてあるので頼りない！と思う人もいそうな感じだが、嫁意見では飽きずに最後まで頂ける健康的な良い塩梅だそうな。（俺はもう少し塩分があっても良いかも〜と感じましたが）
麺はごく軽めに縮れた中太麺で、これは！という印象のある感じではないがスープに良く合っているように思った。
味が乗って歯ごたえしっかりのチャーシューは、ふるふると柔らかくという感じではないがしっかりと厚手に切られていてボリュームも十分。これもなかなかに旨い。
嫁の注文した鶏白湯ラーメンの卵トッピングを忘れられたりしたりして（おかげで切らずに丸ごと1個入ってますが
）、オペレーションはまだ少し怪しそうだがお味のほうは、かなりイケているようだ。 本店に行った時よりネギも多めだったしテーブルに胡椒があったのも好感度大（単なるネギ好き・胡椒好きなのですが）
ウチが入ってから直ぐにお客さんが次々に入ってきてあっという間に順番待ちができるほどに。上品な構成のおかげか女性客が多いお店ですな。
そんなに並ばなくても良さそうな今のウチに何回か通っておこう！と思いました。次回は醤油をぜひ。
■ラーメン専門店 東成きんせい
住所：大阪市東成区東小橋1-1-6
営業時間： 11:30〜14:30 18:00〜22:00 不定休
支払い時に「お休みは何曜日ですか！」とお聞きしたらオープン1ヶ月は無休でがんばりますよ！とのこと。それと、7月からつけ麺も開始するそうです。つけ麺マニアは暫し待つべし！
2007年6月11日(月) at 00:16
このエントリ(記事)へのコメント
はやっ！ / Ｊｉｍｍｙ
早速行って来れれたんですね！
昨日、前を通りましたが開店直後くらいだったのか割とすいてるように思いました。
「きんせい」にはまた近いうちに行ってみます。
僕はそのまま素通りして、ラ・バロッタへ行ってきました。
ゆったりと食べれていいお店ですよね。
昨日、前を通りましたが開店直後くらいだったのか割とすいてるように思いました。
「きんせい」にはまた近いうちに行ってみます。
僕はそのまま素通りして、ラ・バロッタへ行ってきました。
ゆったりと食べれていいお店ですよね。
2007年06月11日(月) at 6:31
これならタマに食べたい / 
スイカ小太郎。 URL
Ｊｉｍｍｙさん、こんにちわ。
いやー、暫くは休まないでやっているだろうな、と思って電話確認したら開いてましたので早速行ってきました。我々が出るときは満席でしたよ。鼻が利くお客さんが多いですな。
高槻本店でも醤油ラーメンの方を食べちゃったので、鶏白湯は初体験だったのですがとても上品で上質なこってり感でした。女性のお客さんが大変多かったのですが納得です。高槻よりはずっと来やすい場所なのでありがたいです〜。
バッロッタも良いお店ですよねぇ。ランチは何がでてくるかわからないお楽しみもありますからね。
いやー、暫くは休まないでやっているだろうな、と思って電話確認したら開いてましたので早速行ってきました。我々が出るときは満席でしたよ。鼻が利くお客さんが多いですな。
高槻本店でも醤油ラーメンの方を食べちゃったので、鶏白湯は初体験だったのですがとても上品で上質なこってり感でした。女性のお客さんが大変多かったのですが納得です。高槻よりはずっと来やすい場所なのでありがたいです〜。
バッロッタも良いお店ですよねぇ。ランチは何がでてくるかわからないお楽しみもありますからね。
2007年06月11日(月) at 23:41
はじめまして。 / 放浪犬ポテ URL
はじめまして。
いつも、楽しく読ませていただいていたのですが、コメントするのは初めてです。
放浪犬ポテと申します。
東成きんせい行かれたのですね。私もオープン当日行ってまいりました。
私は、和風醤油らーめんのほうを食べたのですが、あっさりとした中にも、旨みがあって美味しかったです。
本店では、鶏白湯は、たまに限定で出されているみたいですよ。
玉子は私のときも、丸１個で出てきたので、多分そういうスタイルなのでしょう。
私のときもドタバタしていました（笑）
いつも、楽しく読ませていただいていたのですが、コメントするのは初めてです。
放浪犬ポテと申します。
東成きんせい行かれたのですね。私もオープン当日行ってまいりました。
私は、和風醤油らーめんのほうを食べたのですが、あっさりとした中にも、旨みがあって美味しかったです。
本店では、鶏白湯は、たまに限定で出されているみたいですよ。
玉子は私のときも、丸１個で出てきたので、多分そういうスタイルなのでしょう。
私のときもドタバタしていました（笑）
2007年06月12日(火) at 5:43
行ってみたいなぁ。 / ふうさん
一等星潰れちゃったんですねぇ。 あそこはうちの近所の「キングエモン」の系列でしたよねぇ。本店に比べていまいちだったんですねどね＾＾； 「きんせい」のラーメンはさっぱりしてそうですねぇ。治ったら行きたいですわ。
2007年06月13日(水) at 23:25
流石に人気ですね〜 / スイカ小太郎。 URL
##放浪犬ポテさん
はじめまして、辺境の駄blogへようこそ。
NETラーメン界は濃い方が多くて、情報密度もやたらめったら濃密で濃厚ですよねぇ。プレオープンに行った記事の多いこと多いこと。
それだけ人気、期待も大きいということですからお店の方も期待に答えるのが大変そうです。
まだしばらくどたばたしそうですが、暖かく見守りましょう〜。つけ麺も楽しみ〜。
##ヤッチャンさん
だはは、本店、東成店どちらも1回しか行ったことがないので、どちらが旨い！というような評価はできないですねぇ。すんません〜。
とりあえず、近いほうから攻めてみてくださいよ。このお店ならそれほど重くないので、濃厚豚骨マニアックスな人以外なら万人受けしそうな予感です。
##ふうさん
一等星もなにやらごちゃごちゃとあったようですが、場所的には比較的ナイスな立地ですな。
味はしっかり乗っているので、ただたださっぱり、とも違いますね〜。あっさりで上品なお味、としか表現できないのですが旨いですよ。直ったらリハビリがてらぜひどうぞ。
はじめまして、辺境の駄blogへようこそ。
NETラーメン界は濃い方が多くて、情報密度もやたらめったら濃密で濃厚ですよねぇ。プレオープンに行った記事の多いこと多いこと。
それだけ人気、期待も大きいということですからお店の方も期待に答えるのが大変そうです。
まだしばらくどたばたしそうですが、暖かく見守りましょう〜。つけ麺も楽しみ〜。
##ヤッチャンさん
だはは、本店、東成店どちらも1回しか行ったことがないので、どちらが旨い！というような評価はできないですねぇ。すんません〜。
とりあえず、近いほうから攻めてみてくださいよ。このお店ならそれほど重くないので、濃厚豚骨マニアックスな人以外なら万人受けしそうな予感です。
##ふうさん
一等星もなにやらごちゃごちゃとあったようですが、場所的には比較的ナイスな立地ですな。
味はしっかり乗っているので、ただたださっぱり、とも違いますね〜。あっさりで上品なお味、としか表現できないのですが旨いですよ。直ったらリハビリがてらぜひどうぞ。
2007年06月14日(木) at 0:37
日増しに行列が… / ポプシクルマン URL
こんばんは。
ＴＢありがとうございました。
和風醤油は残念でしたね…
本日、貴ブログで拝見した門真市の「讃岐一番」に
行ってきました
美味しかったですし、ワンコインでお腹一杯になりました
大東・門真には美味いうどん屋さんが結構あるみたいですね。
ＴＢありがとうございました。
和風醤油は残念でしたね…
本日、貴ブログで拝見した門真市の「讃岐一番」に
行ってきました
美味しかったですし、ワンコインでお腹一杯になりました
大東・門真には美味いうどん屋さんが結構あるみたいですね。
2007年06月19日(火) at 19:22
名店の予感？ / スイカ小太郎。 URL
ポプシクルマンさん、こんにちわ。
だはは、7月につけ麺がメニュー追加されたら、嫁と和風醤油と半分個で楽しむ予定ですよ。
サイドメニューもそこそこイケてそうな感じですね。オペレーションや客あしらいはこれからレベルアップしていくと思われるので、半年もしない間に人気店になられるんでしょうね。
讃岐一番は麺ゆがきたてのお昼に行くとコストパフォーマンスが馬鹿高いお店ですな。
門真周辺は良い饂飩店が多いんですよ。まずはきぬ川に行ってみるとお店のメニューに門真近辺のこだわり饂飩店マップが書いてありますので、門真饂飩店事情がわかって楽しいかも。三ツ島更科も大推薦です。
だはは、7月につけ麺がメニュー追加されたら、嫁と和風醤油と半分個で楽しむ予定ですよ。
サイドメニューもそこそこイケてそうな感じですね。オペレーションや客あしらいはこれからレベルアップしていくと思われるので、半年もしない間に人気店になられるんでしょうね。
讃岐一番は麺ゆがきたてのお昼に行くとコストパフォーマンスが馬鹿高いお店ですな。
門真周辺は良い饂飩店が多いんですよ。まずはきぬ川に行ってみるとお店のメニューに門真近辺のこだわり饂飩店マップが書いてありますので、門真饂飩店事情がわかって楽しいかも。三ツ島更科も大推薦です。
2007年06月19日(火) at 23:54
何を注意するの / スイカ小太郎。 URL
だいたいこういうコメントは謹んで無視させてもらうのですが、一言だけ。
こういう書き逃げコメントが付くお店は概ねラーメン店なのですが、競争が厳しいんでしょうねぇ。極悪であろうがなかろうが、ラーメン店で気分良く旨いラーメンが出てくればそれ以上言うことはないです。
こういう書き逃げコメントが付くお店は概ねラーメン店なのですが、競争が厳しいんでしょうねぇ。極悪であろうがなかろうが、ラーメン店で気分良く旨いラーメンが出てくればそれ以上言うことはないです。
2008年04月07日(月) at 0:16
このエントリ(記事)へのトラックバック
つけ麺＠東成きんせい / 食メモ。 φ（．．）メモメモ 〜ラーメン強化月間につき〜
東成きんせい＠玉造で，
つけ麺(大)。
８５０円なり。
[2007年：138杯目]
つけ麺(大)。
８５０円なり。
[2007年：138杯目]
2007年07月01日(日) at 17:05
東成きんせい（ラーメン@大阪 玉造） / 自堕落的 大阪食べ・飲み歩記
玉造にあった『一等星』跡地に、何と高槻の『きんせい』の支店がオープンしたのは先月のこと。7月からは「つけ麺」も始められたとのことで、ようやく行くことができました。店内は白いカウンターに白い椅子。白を基調とした清潔感のあるお店です。元気のよい若いご夫婦で営業...
