通天閣コロッケ /肉のさかもと-新世界 / ドス・セルベッサ
グルメ > 恵美須・今宮・新世界
コチラ通天閣のお膝元 新世界市場の中にあるお肉屋さんです。
何でもコチラの 通天閣コロッケ \80 は知る人ぞ知る「新世界名物」として人気だそうで、調べてみるとその名の由来は 初代通天閣が第二次大戦中に火災で焼失した後地元の商人が資金を出し合い通天閣を再建した、昭和31年頃から揚げているという 由緒あるコロッケ だからでるとか、通天閣の由来である「天に通じる高い建物」から 大阪で一番うまい！を目指して 名づけたなど なんとも誇りの高さを感じるものですが、何にしても 大阪のコアといってもよい地域で昔から愛されているコロッケであることは間違いないようです
で、気になるお味ですが 一口齧ってみたところ、おー 意外とじゃが芋の味が先行して伝わってきます！ そのあと奥からジワリと肉の旨みが追いかけてきて、最後はそれぞれの味が仲良く合わさって喉を通っていくような美味しさです そしてお肉屋さんのコロッケ全般が持っている 美味しさとはまた違った ほわ〜んと脳裏に浮かぶ
「懐かしさ」 も もちろんこのコロッケでも充分感じられます
でもって、お肉屋さんの「揚げもの」で忘れてはいけないのが ミンチカツ
こちらはコロッケとは違い もちろんお肉のお味が前面にでてきて、カリカリの衣を齧った中からにじみ出てくるお肉の旨みとタマネギの甘みをミックスして味わえる こちらも昔懐かしい香りのする
一品です。
コレは ごはん
にもガッツリ合いますが、もちろんコイツでグビグビっと
ビール
も最高です♪
Shop Data
肉のさかもと
大阪市浪速区恵美須東1-22-6
TEL:06-6641-0508
7:00〜18:00
定休日: 木曜
HP: 食在図鑑 紹介ページ
お店の雰囲気：
新世界市場の入口にある至って普通の市場のお肉屋さんです。
「新世界」と聞くとディープなイメージを持ちがちですが、このお肉屋さんがある市場周辺は新世界の端っこということもあり、また通天閣のふもとで観光地化している部分もあるため それほど気構えしなくても普通に買い物できる雰囲気です。
予約：
町のお肉屋さんのコロッケなので予約は不要です。
もし大量に購入されるときなどは、連絡して揚げておいてもらうのが便利かと思います。
Yahoo!ショッピング でお取り寄せも可能なようです
2006年7月20日(木) at 07:26
白いみたらし！ /福屋-西成 / ドス・セルベッサ
グルメ > 恵美須・今宮・新世界
出たっ！
白いみたらしだんご 1本 \50
関西人の大好きスイーツ「みたらし団子」の変化球版！茶色いあの食欲をそそる色がすっかり抜けてしまったような涼やかなお顔のコイツが食べられるのは西成区にある福屋さんです
で、コレ食べてみてまたビックリ！ かなり美味い！
最初あっさりしているのかと思ったんですが、蜜はほっこりした満足のできる甘さを携えており、蜜に混じった緑の青のりがホワ〜ンと磯の香りを発揮して、こりゃ 茶色いヤツとは全然違う味わいながらも、コレはコレで完全に成立しているおやつです！ かなりオススメな一品！
あとこの日は他のお団子
ノーマルみたらし と きなこだんご
各1本 \50 も購入
コチラのお店のお団子はどれを食べても もちぃ〜っと柔らかく、実際 ノーマル版は購入した次の日食べたのですが、それでも当日食べた食感と変わらない むにゅっとした柔らかさを充分に堪能できました。 やっぱり
ノーマルも美味しいっ！
それと わらび餅 \250 なんていう
夏らしいおやつも並んでいたので、
ついつい手を出してしまいました
このわらび餅も一工夫されていて、普通のきなこに加えて 胡麻のついたものと、青のりがまぶしてあるものとがひとつずつ入っています。
コチラのお店のきなこはほんのり塩味の効いた、甘みもたっぷり入ったきなこですので、
わらび餅自体には味がなく モチモチした食感を風味と旨味のあるきなこをまぶしていただく といった感じの一品です。
Shop data
福屋
大阪市西成区花園北2-10-4
TEL:06-6649-2333
定休日: 日曜
HP: http://www2.odn.ne.jp/~cib93090/
お店の雰囲気：
下町の路地を入った角っこにこぢんまりとたたずむ 小さな和菓子屋さんです。
お店の雰囲気は可愛らしく、店員さんも良い感じの人でしたが、新今宮や動物園前方面からこのお店に行く場合は かなりディープな地域を通ることになると思いますので、遅い時間に行かれる方や女性の方は注意してください。
予約：
下町の小さな和菓子屋さんなので、予約は不要です。
ただ、「わらび餅」は夏季限定商品ですので、ご注意ください。
2006年7月19日(水) at 07:20
だるま 【弐】 /串カツ-新世界 / ドス・セルベッサ
グルメ > 恵美須・今宮・新世界
このblogの記念すべき 一軒目 に書いたこのお店。 かなり前に食べたお味なのですが、あの軽やかでいてコテコテな味が忘れられず、今回もワクワクしながら出陣してきました。
コチラのお店での僕のお気に入りはこの2つ なすび と レンコン
前回の記事でも書きましたが、コチラのお店のなすびは中がフワフワで、齧ると中からなすの旨みを運んでくれる汁がじゅわっとジューシーに溢れてきます
また、レンコンはややぶ厚めに切られており、シャキシャキっと心地よい食感と淡白ながらもコクのある旨みで何本でもいけちゃいます。
あと 絶対食べるべき! なのはココの主力でもある 元祖串カツ と エビ
元祖串カツとは牛肉を揚げたものなんですが、この店の代名詞ともいうべきメニューで、ビールにめちゃ合う 味のある一本です
で、エビは「天然エビを使用」と謳っているだけあって、めちゃプリプリで、揚げたてのアツアツを火傷しそうになりながら齧ると、キュッという食感とともにエビの風味とコクが口に広がります
それと夏ならこの ハモ がオススメ！
というか、僕はハモを食べられないので、「ハモ食べられる人」は絶対食べたほうがよい！
と、うちの奥さんが申しておりました…
ハモは塩でいただくのですが、カリッとした衣の中からふわっとした身が出てくるコントラストでまず驚き、肉厚なんだけど全然骨っぽくない身の美味しさにまた驚くって感じなんだそうです
それでもってコレ！
ビールが苦手な方にオススメな一杯！
がぶ飲み赤玉カクテル という赤玉ポートワインを使ったカクテル(?)なんですが、口当たりがよく 名前のとおりグイグイがぶ飲みしてしまうなかなかナイスな一杯です。
まぁ、「がぶ飲み」した僕はこの後昼間から赤い顔して、新世界の町をイイ気分でぶらぶら〜として、奥さんに呆れられたんですが…
前回の記事で「開店前行列必至!」というふうに書きましたが、今回土曜日の開店前に行ってみると開店5分前まで1人も並んでいませんでした。
お昼時はさすがに行列ができていましたが、
「だるまフィーバー」もちょいと落ち着いたんですかねぇ〜
2006年7月18日(火) at 07:23
だるま /串カツ-新世界 / ドス・セルベッサ
グルメ > 恵美須・今宮・新世界
ここは去年夏頃から「食べ歩き」を始めてきた中で、誠に勝手ながら わが家の「2005年 一番気に入ったお店ランキング」で見事１位に輝いたお店。
といっても、大阪に住んでいる人なら説明不要なほど有名なコテコテの大阪を代表するお店ですけど…。
僕達が行ったのは新世界に３軒ある「だるま」の中で一番新しい「通天閣店」です。「通天閣店」というだけあってお店は通天閣の真下っ
で、これがそのコテコテの大阪の味「だるまの串カツ」です
ここの串カツは衣が軽くてパン粉がかなりきめ細かいので、1本1本が大きいのにサクサク食べられますということでサクサクっとエビやら豚やらしし唐やらを頼みましたが、
わたくしドス・セルベッサのオススメは「カキ」と「なすび」
「カキ」は「季節もの」として寒い時期限定だそうですが、これは必食
1本に3個ほど身が刺さっているんですが、これがもぅプリプリで、アツアツの衣を「カリッ」と噛めば中からカキのジュースが出てきて思わず笑顔になっちゃいます
あと「なすび」ですが、かじった瞬間「え！これってなすび!?」と思うほど、なすびの身がきめ細かくフワフワで、大袈裟かもしれませんがケーキのスポンジにも似た食感が味わえました。
う〜ん、不思議で美味
そして大阪人の常識ですが、「ソースの二度漬け」は
もちろん厳禁です
「二度漬け」しなくても美味しく味わうポイントは、まず付き出しのキャベツをスプーン代わりにしてソースをすくって自分の皿に
注いでおきましょう。
もちろんこの時のキャベツも食べかけを入れるなんていう野暮なことはしてはいけません …あしからず
Shop Data
だるま 通天閣店
大阪市浪速区恵美須東1-6-8
TEL:06-6643-1373
定休日: 年中無休
HP: http://kushikatu-daruma.com/
お店の雰囲気:
大阪でもディープな場所ですが、通天閣店は新しくキレイですし、周りも
観光バス停留所のすぐ近くなので女性だけでも行きやすい雰囲気です。
客層も家族連れやお年寄りも来られているみたいですし、何よりキビキビ働き 笑顔を絶やさない店員さんたちは見ていて気持ちがいいくらいです
予約：
たぶんできないでしょう…。
人気店のため早く行かないと行列は必至です。
僕たちは日曜日に行きましたが、11:00開店のところ10:30に店の前に着いたら
「一番乗り」でした
でも、10:50くらいになると行列ができてましたので、ご注意を。
【追記】 最近は少し行列が落ち着いたようで、開店直後なら並ばず入れるようですし、
昼食時を避ければ すぐに席につけるようです (06.07.22)
2回目 訪問時の記事は コチラ
といっても、大阪に住んでいる人なら説明不要なほど有名なコテコテの大阪を代表するお店ですけど…。
僕達が行ったのは新世界に３軒ある「だるま」の中で一番新しい「通天閣店」です。「通天閣店」というだけあってお店は通天閣の真下っ
で、これがそのコテコテの大阪の味「だるまの串カツ」です
ここの串カツは衣が軽くてパン粉がかなりきめ細かいので、1本1本が大きいのにサクサク食べられます
ということでサクサクっとエビやら豚やらしし唐やらを頼みましたが、
わたくしドス・セルベッサのオススメは「カキ」と「なすび」
「カキ」は「季節もの」として寒い時期限定だそうですが、これは必食
1本に3個ほど身が刺さっているんですが、これがもぅプリプリで、アツアツの衣を「カリッ」と噛めば中からカキのジュースが出てきて思わず笑顔になっちゃいます
あと「なすび」ですが、かじった瞬間「え！これってなすび!?」と思うほど、なすびの身がきめ細かくフワフワで、大袈裟かもしれませんがケーキのスポンジにも似た食感が味わえました。
う〜ん、不思議で美味
そして大阪人の常識ですが、「ソースの二度漬け」は
もちろん厳禁です
「二度漬け」しなくても美味しく味わうポイントは、まず付き出しのキャベツをスプーン代わりにしてソースをすくって自分の皿に
注いでおきましょう。
もちろんこの時のキャベツも食べかけを入れるなんていう野暮なことはしてはいけません …あしからず
Shop Data
だるま 通天閣店
大阪市浪速区恵美須東1-6-8
TEL:06-6643-1373
定休日: 年中無休
HP: http://kushikatu-daruma.com/
お店の雰囲気:
大阪でもディープな場所ですが、通天閣店は新しくキレイですし、周りも
観光バス停留所のすぐ近くなので女性だけでも行きやすい雰囲気です。
客層も家族連れやお年寄りも来られているみたいですし、何よりキビキビ働き 笑顔を絶やさない店員さんたちは見ていて気持ちがいいくらいです
予約：
たぶんできないでしょう…。
人気店のため早く行かないと行列は必至です。
僕たちは日曜日に行きましたが、11:00開店のところ10:30に店の前に着いたら
「一番乗り」でした
でも、10:50くらいになると行列ができてましたので、ご注意を。
【追記】 最近は少し行列が落ち着いたようで、開店直後なら並ばず入れるようですし、
昼食時を避ければ すぐに席につけるようです (06.07.22)
2回目 訪問時の記事は コチラ
