大口屋の餡麩三喜羅 /愛知県江南市布袋町 / ドス・セルベッサ
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昨日ご紹介した 名古屋コーチンプリン を持ってきてくれた奥さんの友人がプリンと一緒に持ってきてくれたのがコレ。
コレ いうならば「麩饅頭」なのですが、実は僕 一度テレビでこの名古屋の銘菓を見てしまって以来 ずぅ〜っとコヤツを口にしてみたくて、ずぅ〜っと奥さんの友人にアピールしていたんです（笑）
というわけで、今回 何年か越しの願いが叶い ようやくこのプリッとしたフォルムの
餡麩三喜羅 というお饅頭を口にすることができました
でもってこの「麩饅頭」何が僕をそんなに魅了したかというと テレビでみたこの質感！
そうですこの麩饅頭の麩は非常に粘りがあり、このように
びよよよ〜ん
と、どこまでも伸びるんです！
もぅ、麩というよりはお餅のよう！
で、その独特の食感の麩の中には上品な舌触りと甘みの「こしあん」が控えており、麩のもっちりした質感と餡のしっとりまったりした質感とのコントラストが新鮮です。
また全体を塩漬けされた山帰来(別名サルトリイバラ)の葉で包み込むようにくるんでいますので、麩に独特の香りとほのかな塩気が染み渡っております。
ちなみに山帰来の香りについては 僕は「古風で凛とするような味のある香り」と評し 非常に気に入ったのですが、奥さんはどうも一風変わったクセを持つ香りでもありますので ちょいと苦手なようでした。
というわけで この香りは好き嫌いがあるようですねー。
…そんなわけで コヤツなんとも味わい深い逸品でした。
麩の独特の食感とこしあんの上品な甘さ、また山帰来の風情ある香り 僕的には長年思い焦がれていた逸品という期待を裏切らない素晴らしい銘菓でした！
名古屋みやげにコレ、 大推薦です！
というわけで 今回もしっかり「名古屋のお味」を満喫しちゃいました。
どうもありがとぉ〜
Shop Data
大口屋
愛知県江南市布袋町中67
TEL:0587-56-3067
8:00〜19:00
HP: http://www.ooguchiya.co.jp/
上記本店以外にも、愛知県内に4店舗あるそうで、三越名古屋栄本店・松坂屋ナゴヤエキ店にも出店されているそうです。
またセントレア空港内「セントレア銘品館」でも取り扱われているほか、HPからお取り寄せも可能です。
2007年4月17日(火) at 07:21 / コメント( 2 )/ トラックバック( 2 )
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長岡京 小倉山荘の 「想ひそめし」 / ドス・セルベッサ
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か〜なり遅いですが、バレンタインネタ。 今年は愛妻よりコレをいただきました♪
昨年10月末に息子が誕生し、てんやわんやの日々がまだ続いているので、正直今年のバレンタインは期待していなかったのですが、このお菓子を「お取り寄せ」してくれていたそうで 夕食後サプライズなプレゼントの授与があり、今年もハッピーなバレンタインになりました
で、この 想ひそめし というお菓子、
いわゆる柿の種タイプのピリカラあられをベルギーチョコでコーティングした ピリカラとコクのある甘みのミスマッチ を楽しむ一風変わったお菓子。
でもって、そのミスマッチがなんともおいしく、食べ始めると
その手が止まらない！
コレによく似たお菓子で 無印良品の「柿の種チョコ いちご」がもともと好きだった僕としては、まさに ツボ なおやつなんですが、コレはその無印のものよりさらに洗練されたお味。
どこが違うのかな〜と考えていると奥さんが話していた言葉で納得解決！
このお菓子 ベルギーチョコの風味と食感が損なわないよう、本来チョコ菓子でおこなう「つやコーティング」という加工をされていないそう。
なるほど、だから口に入れた食感にしっとりとしたなめらかさがあるのね〜♪
あと小分けに包装されているのも 与えられたら与えられただけ食べてしまう、僕のような食いしん坊さんには また小分け袋の中のトレーには小倉百人一首の歌がそれぞれ書かれており、このお菓子のネーミング自体が百人一首の第41番 壬生忠見 の歌の語句からつけられたそうで、それを物語るかのような細かな配慮が心憎いです。
Shop Data
長岡京 小倉山荘
京都府長岡京市今里蓮ヶ糸45
TEL：075-951-1401（WEB営業部）
10:00〜18:00
HP: http://www.ogurasansou.co.jp/
ちなみにこの日はこのお菓子とともにバレンタイン仕様の大盛り「オムライス」が食卓にでてきたのですが、運悪くこの日は東大阪の大盛りパワーフードを出す 「UK」 さんに再来訪しランチをとっており、一瞬たじろぎました…。
でも食べないと気持ちに応えてあげられない＆怒られる!! と思い、頑張って完食（実際にはごく普通に完食（笑））したのですが、完食後「UKに行った話」をすると 今度は大盛りオムライスを「完食した」ことに怒られてしまいました…（笑）
う〜ん…、オンナゴコロはムツカシイです…
2007年2月19日(月) at 07:23 / コメント( 6 )/ トラックバック( 2 )
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開拓おかき /北菓楼-北海道砂川市 / ドス・セルベッサ
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コチラ バームクーヘンやいろんな美味しいおやつで北海道でも有名なお菓子屋さん。
最近は「北海道物産展」でもよく見かけますよね
で、今回ご紹介するのは スイーツが有名な北菓楼で異色の存在 開拓おかき \350
でございます
コレ、秋鮭味・昆布醤油味・いか味 と3種類のお味があるんですが、
どれも ビールとの相性最強！
ビール片手に食べ始めると、まるで魔力に突き動かされるかのように手が止まりません！
3種類のお味とも 鮭やイカの薫製が入っており、他のおかきと比べて、「本物を食べてる！」という満足感がぐーんと味わえるように思います
また個人的には 「塩」 が美味しく感じられ、HPを読んでみると 「オホーツクの天然塩」 を使用されているとのこと。この辺にも頑固なこだわりを感じます！
コレ、普通におやつ・おつまみとして食しても前述のとおり めちゃウマですが、僕は秘かな楽しみ方として コレをごはんの上にのせ、アツアツのお茶をかけ おかき茶漬け として食べています 
コレが結構イケるんです！
…いや、ほんとにっ
Shop Data
北菓楼
北海道砂川市西1条北19丁目2-1
【問い合わせ先】
フリーダイヤル 0120-700-752 9:30〜17:00（日・祝 休）
HP: http://www.kitakaro.com/
お店の対応：
お取り寄せ 支払方法：クレジットカード・ネットコンビニ払い（先払い）・代引き
2006年6月8日(木) at 07:21 / コメント( 2 )/ トラックバック( 0 )
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黒ごま＆抹茶杏仁豆腐 /京みずは-京都府長岡京市 / ドス・セルベッサ
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今回は和菓子屋さんと枠組みにとらわれず
様々な美味しいスイーツを作られている
「みずは北川」さんの通販部門
「京みずは」さんの 「杏仁豆腐」 を
お取り寄せ。
この杏仁豆腐、お味が
「黒ごま」と「抹茶」の2種類あり、
どちらも大変人気で、いつも数量限定販売を
されています 各\380
で、こちらが「黒ごま」味
この杏仁豆腐は、杏仁豆腐の
上に各お味のソースをかけて
いただくのですが、このソースに
甘さはほとんどありません。
ごまの風味たっぷりのソースと、
杏仁の香りとほのかな甘みを包んだ
ぷるっぷるの杏仁豆腐を一緒に口に
運び、幸せな時間を味わいます
こちらは「抹茶」味
こちらも前述のとおり、ソースに
甘さはほとんどありません。
苦みさえほのかに感じる抹茶っぷり
ですが、その分 抹茶の芳醇な香りを
楽しめ、杏仁豆腐の甘さを加えると、
より豊かな美味しさが口に広がります
もちろん、こちらも これでもか！って
くらい、ぷるっぷるでした
Shop Data
京みずは
京都府長岡京市うぐいす台1-3
TEL:075-956-0655
HP: http://www.rakuten.co.jp/kyogashi/
【実店舗】
みずは北川
長岡京市うぐいす台1-3
TEL:075-954-0400
9:30〜19:00
定休日: 無休
お店の対応：
楽天内のお店ですので、受注確認や配達連絡などは滞りなくおこなってくれます。
本文中にも書きましたが、
ここのスイーツはそれぞれが人気商品であったり、季節限定商品であったりするので、
販売数限定や製造休止などのものも多々あります。
お目当てがある方は、こまめにHPをチェックしてみてください
支払方法： クレジットカード・コンビニ決済・代引き
2006年3月31日(金) at 07:24 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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やわらかぬれおかき /秋田いなふく米菓-秋田県秋田市 / ドス・セルベッサ
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この 「ぬれおかき」 、前に書いた
「うめだ阪急物産展」の記事 で
チラッと書きましたが、
購入したものを先日食べたところ、
本当に美味しかったので、
改めて感じた感動の記録と、
この「ぬれおかき」に敬意を表して
ちゃんと記事にしたいと思います
前の記事内でいろんな試食の結果、
このおかきを一番気に入り、
購入したと書きましたが、
帰宅後、あれは物産展に潜む 雰囲気 という
「魔物」 の仕業で、
ほんの少しの美味がその場の空気や疲れ、
空腹感からすごく大きな美味に感じたのでは
と内心 ちょいと心配してたんですよね
でもでも食べてみるとその心配が滑稽に思うほど
やっぱり美味しかったぁ
言うならば おかきとお餅の中間の食感
それに見事にハマりましたぁ〜
あと、こういう食べ物、特に東北圏の食べ物は
関西人の僕には「しょうゆ味が強い」という
イメージも持っていたんですが、
このおかきについてはそれも無用のものだったと
瞬時にわかるほど口当たり軽やかで、
またあと味に甘みが漂う 旨みが込められた
適度なしょうゆ味でしたぁ〜
いやぁ〜 ほんと、このやわらかさといい、お味といい なんだかクセになりそうな
ハマる おかきですよ。
やわらかぬれおかき しょうゆ味・ゴマ味 各\315 他唐辛子味・梅味 アリ
Shop Data
秋田いなふく米菓株式会社
秋田市川尻町字大川反170
TEL:0120-57-3400（フリーダイヤル）
HP: http://www.akitainafuku.co.jp/
