カメレオン /イタリアンデリ-大丸東京店 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
春先東京出張ネタ8軒目。
今回はわりとあっさりな出張だったので、次回で今回の出張ネタ
ラストです。
「銀座かずや」 さんですんばらしい
練り菓子を購入後、そのまま徒歩で
東京駅方面へテクテクテク。
東京駅を通り過ぎ 向かった先は
大丸東京店。
以前も 「ＺＥＮ 采蝶軒」 さんでお茶した際に利用した大丸東京店ですが、ほんと東京駅と隣接しているので グランスタと並び 東京出張者としては便利な施設です。
で、今回 その大丸東京店内で向かった先は このblogのコメント欄でオススメいただいた
東麻布にあるイタリアンレストランのデリショップ「カメレオン」さん。
さすが麻布のお店が本店ということもあって ちょいと覗いただけで目が輝いてしまいそうな
麗しのお惣菜たちがズラリと並んでいます
そんなわけで、そんな「カメレオン」さんで購入してきたお惣菜をご紹介。
まずは 王様のパスタ \693
見た目のインパクトでついつい購入（笑）
たくさんのトマトソース味のパスタをスライスしたナスビで包んだ ケーキ状の一品。
トマトソースはあまり余計な味付けの感じられない 爽やかなトマトの風味がよく効いた
軽やかな味わいになっています。
結構ボリュームありますね〜。
続いて 玉ネギのリピエーノ \462
玉ネギを皮付きのまま くるりん と中身をくりぬき そこにお肉や野菜を詰め込んでチーズを乗っけて焼いたお料理。
玉ネギをザックザックと切り開いて 玉ネギと中の具材と一緒に食べるのですが、玉ネギの甘みと 中の食材との旨みが混合されてなかなかのお味。
コレも必要最低限の味付けという感じで 玉ネギの持つ美味しさをストレートに味わえるような
やさしい味付けでした。
最後は 鯖のはさみ焼き \672
コレは 魚嫌いの僕としては絶対食べられない、家でお留守番の奥さん用に購入した一品。
このお店をコメント欄で教えていただいた方も推奨の一品です。
で、食した奥さんの感想としては
「今回の出張で買ってきてくれた物の中で1、2を争う美味しさ！」
だそうで、大層喜んでおりました。
こちらも鯖本来の美味しさを損ねないよう シンプルな味付けで、そこが良かったとのこと。
また鯖の焼き加減は当然のことながら ほわっと焼けているそうで、家庭ではなかなかこうはいかない！ と感心しておりました。
というわけで、さすがイタリアンレストラン直営のデリショップだけあって、他ではお目にかかれないようなラインナップで楽しかったです。
正直 若干 お値段がセレブリティーな感じですが、たまにはこういう高級お惣菜とワインでくつろぐ という時間もいいんじゃないでしょうか。
冒頭にも書きましたとおり 出張族としては とても便利な場所にあり、気になるメニューもまだまだたくさんあったので、ちょくちょく利用してしまいそうです
Shop Data
カメレオン 大丸東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京 地下B1
大丸東京 地下B1 フロアマップ
TEL:03-6895-2547
月〜土 10:00〜21:00
日・祝 10:00〜20:00
HP: http://www.chameleon-hp.com/
2008年5月23日(金) at 07:21
銀座かずや /練り菓子-東京都千代田区有楽町 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
春先東京出張ネタ 7軒目。
「パステル」 さんでとんでもない
唐揚げ弁当をゲットして、月島を
後にして、一路有楽町へ。
しかし、どうでもいいけど
出来立ての唐揚げ弁当を持って
地下鉄に乗り込むと そこから発する
ニンニク臭にちょいと気まずさを
感じますな〜
で、有楽町に着き向った先は「銀座かずや」さんという練り菓子を専門に扱う和菓子屋さん。
このお店TVや雑誌などで
取り上げられることが多いお店
なんですが、このお店の練り菓子の
お味もさることながら、
有楽町の雑居ビルの1Ｆ奥に無理矢理
造ったかのような1坪のスペースに
店舗をもち営業されているスタイルも
有名なお店です。
そんな判りにくさ極まりない場所にあるお店を探し当て 購入してきたのがコチラ
かずやの煉 6個入 \2100 というこのお店の看板メニューでございます。
ちなみにこの日は月に数日のみ限定販売される「八女星野村の極上抹茶」を使用した
「かずやの煉 極上八女抹茶」の日だったので、通常価格（\2100）より若干高い\2300となりますが 極上な抹茶味の練り菓子を購入いたしました。
で、食した感想ですが、
うっわぁ〜、おいっしぃー!!
これ、すんばらしくおいしいです。
八女抹茶の香りも素晴らしいですが それより何より この食感が最高です。
ぷりん! としていて むっちり! でもあり、ふるふるほわ〜ん とした食感。
それはプリンでもなく ババロアやムース、ブラマンジェでもないようでいて、
でもその全部の要素を持っているかのような そんな独特の食感です。
あぁぁ〜… コレ おいしいねぇ〜 また食べてみたいねぇ〜…
と そんな気分にさせてくれる逸品です
Shop Data
銀座かずや
東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル1F
TEL:03-3503-0080 （11:30〜16:00）
11:30〜16:00 （完売次第閉店）
定休日: 日曜・祝日
HP: http://www.bibi21.com/kazuya.html
お店の雰囲気：
本文にも書きましたが、雑居ビルの1Fに1坪のスペースで営業されている和菓子屋さんです。
外から見るとココに和菓子屋さんがあるとは思えないようなビルですし、そこに和菓子屋さんがあると知っていても地図片手に行かないと迷ってしまいそうなわかりにくさがあります。
お菓子の製造から接客まで店主さんが一人で担当されていますが、店主さんは人柄も良く とても丁寧な応対をしてくださいます。
予約：
とても人気のあるお店なので、看板商品「かずやの煉」は 予約ナシでは購入できない と考えていて差し支えないと思います。
僕も予約して購入しました。
但し、とても高い人気ですし、お一人で手作りで作られているため数に限りもあるため 2〜3週間先まで予約でいっぱいだそうです。
ですので、予約する際もできるだけ早い予約をお奨め致します。
また 前述のとおり 店主さんが一人で製造から接客までされているので、電話が繋がりにくい時もあります。
2008年5月22日(木) at 07:16
レタスショップ パステル /お弁当-東京都中央区月島 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
春先東京出張ネタ6軒目。
「ミートショップ緑川」 さんに続いて
もうひとつ月島ネタ。
月島を今回訪ねたのはレバーフライを
食べたかったっていうのもあるんですが、実はもう一品この目でその存在を
確認したいメニューがありました。
それが今回ご紹介する
レタスショップ パステルさんの
「唐揚げ弁当」
月島在住の方や、東京グルメに詳しい方なら「レタスショップ パステル」の名を聞いただけで
その正体がわかる 都市伝説的な存在となりつつある「唐揚げ弁当」がこの月島の地に存在します。
ちなみに
レタスショップ パステルさんとは
月島のもんじゃ焼き屋さんが並ぶ
商店街に建つ昔ながらの
お弁当屋さんで、多彩なお弁当と
多種多様なサンドイッチが並びます。
それにしてもどのメニューも
かなりリーズナブルです。
そんなわけで、いよいよその伝説的な「唐揚げ弁当」の登場です。
皆さん心の準備はいいですか？ せ〜の…
ど〜ん!!
どうです？ 笑っちゃうでしょ？（笑）
唐揚げを詰め込みすぎて蓋が全然閉まらないのを無理矢理輪ゴムでとめたかのような
スタイルで登場です。
コレ 最初に目の当たりにした時 思わず笑いました（笑）
しかも 唐揚げ弁当1個注文しただけとは思えない重量感にビックリです。
で、この中身ですが… ど〜ん!! こんな感じです！
大人の女性の拳かそれ以上の大きさの唐揚げが6個入っています
そしてそこからは とても香り高いニンニク臭がふわ〜り！
これを一口食べてみますと…
う〜ん、ニンニクと生姜がよく効いた 風味の良い仕上がりになっています。
鶏肉も大きいですが中までしっかり揚がっており、されどジューシーな仕上がり。
ただ個人的には 香りが高いわりに味に醤油味のようなしっかりとした締まりが弱いため、やや鶏本来の味が強まってしまうところが残念な感じ。
中濃ソースが一緒に入っておりましたが、確かにそれをつけたり 醤油をプラスした方が美味しく食べられるような味わいです。
ただこのお弁当は 味云々という
よりは、この大きさと
これに日の丸ごはんがついて
\520 という恐ろしいまでの
コスパの良さで全てが成立してしまうと思います。
何にしても、コレで一人前ですが 大の大人の男性でも コレを一人でやっつけられる猛者は
そう多くはいらっしゃらないと思います。
僕は2回に分けて食べました…。
ほんと 月島の地に存在する 伝説的な「唐揚げ弁当」でした。
いやぁ〜 凄まじかったぁ〜
Shop Data
レタスショップ パステル
東京都中央区月島1-23-10
TEL:03-3531-2577
営業時間: 不明
定休日: 不明
お店の雰囲気：
月島の商店街にある 昔ながらのお弁当屋さんです。
おじいさんとおばあさんのご夫婦で営まれています。
…が、このおじいさん お弁当を作りながら 物凄くおばあさんを怒鳴っておりました
僕が行った日がたまたまおじいさんの機嫌が悪かったのかな〜と思ったのですが、他の方のblogにも同様のことが書かれており、「いつも怒鳴っている」という記載もありましたので、どうやら このご夫婦はそんなスタンスで長年このお店を営まれているようです。
最初行ったときはちょいとビックリしますし、あまり気分の良いものじゃないですが
予約：
お弁当屋さんなのでお弁当が売り切れになることはまずないと思います。
ただ 老夫婦お二人で営まれており、揚げ物などは作り置きせず 注文を受けてから揚げるスタイルのようですので、注文後仕上がって出てくるまで どうしても時間がかかってしまうようです。
この日も僕の前に1組お客さんがいて、その後の僕の注文と同時に作られていたようですが、注文からお弁当が出てくるまで10〜15分くらいかかりました。
2008年5月21日(水) at 07:14
ミートショップ緑川 /レバーフライ-東京都中央区月島 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
春先東京出張ネタ5軒目。
「印度カレー 中栄」 さんで
無事「びん詰めカレー」をゲットした後、
ホテルまで戻り、そこからはお昼まで
きっちりお仕事の続き。
で、お昼になり得意先の方に別れを告げ晴れて自由の身に。
普段の僕にとっては出張任務完了ということで肩の荷がおりる瞬間なんですが、
ブロガー ドス・セルベッサとしては
ここからが「出張本番」という感じで
気合が入る瞬間です（笑）
そんなわけで、得意先から向かった先は 東京湾に飛び出た島、そして全国に「もんじゃ焼きの町」として名高い 月島です。
…でも 今回は時間の都合で「もんじゃ焼き」は食べませんでしたが…
で、「もんじゃ焼き」ではない 僕の月島侵攻のお目当てはと言いますと、もんじゃの裏に隠れたもうひとつの月島文化が生んだ銘品 「レバーフライ」なんであります。
「レバーフライ」とは薄くスライスした豚レバーを衣をつけてフライにしたもので、「レバカツ」とも呼ばれておりますが 何故だかわかりませんが ここ月島でしか浸透しておらず、隠れた月島名物となり 月島には数軒のレバーフライ屋さんが存在します。
今回訪ねたのは「ミートショップ緑川」さん。
コチラのお店はレバーフライ専門店ではなく、いわゆる町のお肉屋さんなのですが、
レバーフライのお味に定評あるお店です。
そんなわけで、早速購入した レバフライ \126
レバーフライは 揚がると一度ソースの海に浸されるため、揚げたてアツアツをくるんでもらい、
大阪まで持って帰ると当然表面はべちゃべちゃになってしまいましたが、
でもでも食べてビックリ！ あ、コレ ウマイや！
実は「レバーフライ」、僕は数年前に一度月島の某有名店で食べたことがあるんですが、そこの物は緑川さんに比べて 半分程度の厚みしかないレバーだったので、レバーを食べているのか 衣とソースの味を味わっているのか判らない感じだったのですが、
ここ緑川さんのは 厚みがあってレバー独特の食感まで感じられて良いです！
しかも 良いレバーを使われているのか、レバーの臭みはほとんどない！
で、ソースが結構しっかり目の味付けなんで ごはんにもお酒にもバッチリ合います。
個人的には同じ月島名物なら「もんじゃ焼き」より断然「レバーフライ」が好きですねー
Shop Data
ミートショップ緑川
東京都中央区月島3-4-5
TEL:03-3531-0435
7:30〜19:00 フライ物は 11:00〜13:30 / 16:00〜18:30 のみ販売
定休日: 日曜日
お店の雰囲気：
町の普通のお肉屋さんですが場所が 月島観音・月島温泉に続く通路にあるため
ちょいと判りづらいかもしれません。
「月島観音」という文字や 赤い提灯を目印に行かれたら判りやすいです。
予約：
フライ物は作り置きせず 注文が入れば揚げてくれます。
但し、フライ物の販売は時間が決まっていますので（上記Shop Data参照）、ご注意ください。
2008年5月16日(金) at 07:18
印度カレー 中栄 /東京都中央区築地 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
春先東京出張ネタ4軒目。
「福せん」 さんでガッツリこってりな
朝食をいただいた後、
いつものように市場内を徘徊。
この出張の前の出張は2月だったので
海に近い築地を早朝徘徊するのは凍えながらだったのですが、
今回4月ともなると幾分寒さも和らぎ
朝のキリッとした空気が心地良いです。
で、今回は久しぶりに家に「築地みやげ｣を持って帰ろうと画策し、向った先は
印度カレーのお店「中栄｣さん。
このお店はもちろんカレーのイートイン中心のお店で、サクサクと食べられ 誰もが大好きなカレーなんで 忙しい市場関係者の朝食場所としていつも大盛況なんですが、「びん詰めカレー｣というテイクアウトもやっております。
というわけで、今回は家への
「築地みやげ｣として、中栄さんの
インドカレー 900g \1300 を
テイクアウトしてきました。
「びん詰め」という名前ながら
容器はポリプロピレン製なので、軽くて
割れることもないので、遠方に持って
帰るのにも安心です。
ただ保存料などは一切使用されていない要冷蔵なので、夏場に遠方に持って帰るのはちょいと難しいかもしれません。
早速帰って奥さんと実食。
色や香りは今風の趣向が凝らされたカレーじゃなくて、昔懐かしい黄色っぽいカレー。
で、一口 口に入れてみたところ うん、おいしい。
特筆するような個性や衝撃的な旨味はないのだけれど、このカレーで言えば その個性がない「昔ながら」という言葉が似合いそうな風味が個性なのかな〜 という気がします。
具材は大量のタマネギと豚バラだそうで、言われてみれば タマネギからくる 自然で豊かな甘みと 豚バラのコクが染み渡っているような気がします。
あと このインドカレーは このお店の最もポピュラーなカレーなのですが、テイクアウトできるもう一種のメニュー ビーフカレーが「甘口」なのに対して こちらは「辛口」なので 大人が楽しめる 結構ピリリとくる辛味に仕上がっています。
そんなわけで、激しい旨さはないですが「築地みやげ」としてはオススメです。
ちなみに コレを購入後 宿泊している浅草のホテル近くのコンビニに入ったところ、レジのおばちゃんが 僕の手に提げられたカレーの瓶をみて「あ！ 中栄のカレーですね！」と話しかけてくれました（笑）
知る人ぞ知る「カレー」なようです…。
Shop Data
印度カレー 中栄
東京都中央区築地5-2-1 中央卸売市場内1号棟
TEL:03-3541-8749
6:00〜13:30
定休日: 日曜・祝日・休市日
HP: http://www.nakaei.com/
お店の雰囲気：
「びん詰め」をテイクアウトの場合、テイクアウト窓口があるわけじゃないので、お店に入り
忙しなく動かれている店員さんを否応なく呼び止め「びん詰めカレーください」と注文しましょう。
HP上に「びん詰めカレー」の割引クーポンがありますよー。
2008年5月15日(木) at 07:17
福せん /うなぎ・焼き鳥-東京都中央区築地 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
春先東京出張ネタ3軒目。
昨日お伝えした 「天健」 さんでランチを
済ませた後は、いつもの出張と同様に
そのまま仕事場へGO!!
というわけで、その日の夜は
仕事仲間と居酒屋さんで飲み食いしたので、
今回 お伝えするのは日付が変わって
2日目の朝食です。
そして 東京出張の2日目朝食となると
もう定番となっている「築地探訪」
今回も行ってまいりました。
で、今回築地市場内で目指したお店は うなぎと焼き鳥のお店「福せん」さん。
うなぎと焼き鳥を両方味わえるお店って不思議なように思いますが、
炭火で焼くところや 醤油ベースの甘辛タレをつけるところなど うなぎと焼き鳥は共通項が多いですし、その為か 築地内や東京都内では両方を扱うお店が何軒かあります。
そんなわけで、うなぎも焼き鳥も両方大好きな ドス・セルベッサがワクワクしながら向い、
席につき 早速注文したのはコチラ うな鳥丼 \1200
そうです、
うなぎと焼き鳥のどちらも楽しめるお店の醍醐味的な 一挙両得なメニューでございます。
で、これがもぅ 運ばれてきた時からよい香りで、ヨダレがじゅる！
そして口に運ぶと うなぎも焼き鳥もうっまーい！
ほわ〜んと炭の香りが広がり、どちらもこってりとした脂を携えており その脂が甘みや旨味となって口に広がるのですが、その脂に負けない濃さを持った甘めのタレがいい味しており、朝から食べるにはかなりの「こってりメニュー」ですが、素晴らしいお味です。
朝からうなぎと焼き鳥なんて かなりハードですが、「こってり派」さんなら一度は試してみたい
すばらしい朝食だと思います。
…って、別に朝に食べる必要はないんですが
Shop Data
福せん
東京都中央区築地5-2-1 築地市場内6号棟
TEL:03-3541-6969
06:00〜13:00 ランチタイム 11:00〜13:00
定休日: 日曜・祝日・休市日
お店の雰囲気：
小さな店内に、長い長机を使ったカウンター形式の席と、いくつかのテーブル席で構成された
オーソドックスな築地市場内の飲食店です。
お客さんは市場関係者の常連さんが多いですが、店員さんは丁寧な接客をしてくださいますので、一見客でもそんなに臆することはないです。
予約：
平日の朝6:30頃行きましたが、お客さんは僕の他に2組ほどでした。
築地市場内に数軒ある人気店（主にお寿司屋さん）以外は、朝早く行くと ほとんど混雑することなく すんなりと食事することができます。
2008年5月14日(水) at 07:13
天健 /天ぷら-東京都台東区浅草 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
さぁ、春先の東京出張ネタ 2軒目。
「パンのペリカン」 さんでホカホカの
パンを購入後、一路北上
浅草でランチをいただこうと
てくてく歩いてみました。
で、今回ランチに選んだお店は
天ぷらのお店「天健（てんたけ）」さん。
このお店は浅草でも浅草寺よりも西にあり、雷門・浅草寺といった「観光地 浅草」ではなく、「喜劇や演芸の町 浅草」を感じるそんな庶民的な華やかさが漂う地域です。
そして この辺りには コチラ「天健」さんを含め 天ぷら屋さんがとても多い。
やはり「天ぷら は 江戸の味」と思わされる風景です。
そんな浅草の天ぷら屋さん「天健」さんでランチをいただいたわけですが、
コチラ「天健」さんは コロコロとしたソフトボールのような風貌の「かき揚げ｣が名物のお店で、今回は そのかき揚げをど〜んとどんぶりにした「かき揚げ丼」をいただいてきました。
というわけで、コレが かき揚げ丼 \1800 です。 ど〜んっ!!（笑）
どうです？ すごいビジュアルでしょ？
出てきたときにどんぶりの蓋が閉まっていません。
勿論 どんぶりが小さいわけではないですし、ごはんが大盛りなわけでもないです。
かき揚げが とてもビッグ なんです！
そんなわけで、コレが蓋を取った全貌。
やっぱり凄まじい！（笑）
で、見るからに具材が大ぶりで「ぶつ切り」とも言える状態で入っているのですが、
一口 口に含んでみると 具材であるイカやエビが プリップリ！
そんでもってこれだけ大きいとベチャっとしてるのかな〜 と思うかき揚げも 実際食べてみると サックリと揚げられておりなかなかです。
濃い目でやや甘めのタレとの相性も良く、ガツガツと一気に平らげちゃいました
浅草の天ぷら屋さんは「味噌汁は別料金」のお店が多く、このお店もそうで かき揚げ丼注文時に「味噌汁はどうします？」って聞かれたんですけど、結果論からすれば このボリュームでは味噌汁の入る隙間がないです（笑）
食後 かなりお腹いっぱいになります。
というわけで、とても満足感の高い かき揚げ丼でした
Shop Data
天健 てんたけ
東京都台東区浅草2-4-1
TEL:03-3841-5519
11:00〜20:30
定休日: 月曜
お店の雰囲気：
カウンター席と4人掛けの座敷席が数席あるお店です。
古いお店で年季を感じる佇まいなのかな〜と思いながら入ったのですが、結構清潔感あるお店でした。
ご主人は一見 職人気質で気難しそうに見えますが、 実際は気さくで心のこもった接客をされる方でした。
予約：
観光地から少し離れていることもあり、
観光客で混み合うことはありません。
この日も平日でしたが、
12:00を過ぎたランチタイム真っ只中
にお店に入りましたが、
お客さんは僕以外に1組だけでした。
ちなみにこのお店のすぐ近くに
浅草の超庶民派遊園地
「花やしき」がありますよー。
天気が悪い日だったので、
どんより雲がバックで見栄え悪い
ですね…
2008年5月13日(火) at 07:30
パンのペリカン /東京都台東区寿 / ドス・セルベッサ
グルメ > 東京
ハイハイハイ、
今日からまた懲りずに4月の上旬に
行った東京出張時の 東京の食との
格闘記を綴っていきたいと思います。
この日は朝から天気が悪かったんですが、考えてみると
僕の東京出張は「雨男｣が大阪から
遠征しているというのに
割と天気が良いときが多く、
どしゃ降りの雨に会ったのは今回が
初めて。
まぁ そんなわけでお昼前に東京に
着いたときからどんよりした雲を
背負いながらの行程となりました。
で、まず 東京に着き一番最初に向った先は 田原町駅ほど近くの「パンのペリカン｣さん。
名前も佇まいも「昭和！」といった雰囲気のいい感じにレトロさを感じますが、
このお店 侮ってはいけません！
「食べログ｣ というグルメに関する口コミサイト（価格ドットコムのグルメ版）があるのですが、コチラのお店はその中で 並み居る強豪がひしめく「東京−パン部門」で 堂々No.1の評価を受けているお店なんです。
そしてこのお店についてもう少し
触れますと、
このお店は 食パン、ロールパン、
バンズ、ドッグパン の4種類しか
扱っていないお店。
今や多種多様な煌びやかなパンが巷に
出回っている時代ですが、
そんな中で硬派なまでにこの4種類のみを作り、「いろんなパンに力を分散させる
のではなく、限られたメニューに
全力を注ぎ極めたい」という
渾身の想いのこもったパンたちを
作り続ける こだわりのパン屋さん
なのです。
そんなわけで、田原町の不器用なまでのこだわりを持たれたパン屋さんで購入してきた
パンたちをご紹介。
まずは 小ロール 1袋10個入 \470
素朴でかわいい見た目のロールパンです。
中には何も入っておらず、されど かぶりつくと むっちりした食感と共に
小麦とバターの香りが舞い上がる、小さなボディーに似合わない存在感のあるパンでした。
1個食べると結構お腹にずっしり溜まります。
丁度 購入した時に焼きあがったばかりだったので、浅草まで足を延ばし、
浅草寺の境内で アツアツの焼き立てを食べてみましたが、 最高でした！
続いて 中丸 （バンズ） 1袋5個入 \360
コレは帰宅後 家でハンバーガーを作って食べようと思い購入。
またその時の様子は 後日アップしようと思います。
08/05/27 ハンバーガー記事 アップしました
結果から言うと、このバンズを使ってハンバーガーを作ると、
素人でもちょいと頑張ればハンバーガー屋を出せるんじゃないか!? と思うような素晴らしいバンズ！
そんなわけで、素朴なパンたちでしたが、実に味わい深いパンたちでした。
派手なパンではないし、クリームや他の食材が入っているわけではないので
驚くような美味しさ！ というわけにはいきませんが、されど 想定範囲の上限を突いてこられたような じんわりと深い味わいを秘めたパンたちです。
Shop Data
パンのペリカン
東京都台東区寿4-7-4
TEL:03-3841-4686
8:00〜18:00（品切れにより早期閉店アリ）
定休日: 日曜・祝日・特別休業日（HPに営業カレンダーアリ）
HP: http://www.bakerpelican.com/
お店の雰囲気：
お店は店舗というより、パン工場といった感じです。
パン工場の入口にレジカウンターがあるような感じで、店内に入ると 側面の壁一面に並べられた予約済のパンたちに驚きます。
予約：
とても人気のあるお店なので、焼き上がったパンは次々売れていきますし、それ以前に予約分ですでに完売という可能性もあります。
ですので来店時に希望の品を希望どおり購入したい場合は、 予約必須 です。
僕は出張なので朝はバタバタするんで、前日に予約して買いに行きました。
2008年5月12日(月) at 07:18
天ぷら 大吉 /なんばこめじるし / ドス・セルベッサ
グルメ > なんば・日本橋
GW中に家族3人でなんばパークス
に買い物しに行った際のランチネタ。
買い物を一通り終え、
さてランチでも… ということで、
かねてより行きたかった
「なんばこめじるし」内にある
「天ぷら 大吉」さんへ。
コチラのお店 本店は堺魚市場内にあり、市場関係者対象のお店の為
深夜に開店する天ぷら屋さんなのですが、それでもその美味しさに噂が噂をよび
深夜にもかかわらず行列が絶えない というすんごいお店なんだそうです。
そんなお店が なんばという土地に さらに日中に営業 というかたちで支店が出されたので
大阪市内在住夜遅くまで起きれない派 の僕としては嬉しい限りです。
あ、そうそう 話は変わりますが
「なんばパークス｣で
ベビーカーレンタルができるの
知っていました？
3時間\525でコムサイズム内1Fの
「アウラ」というお店で借りられます。
しかも オランダ製の価格が\90000もするカッコイイ「MUTSY（マッツィー）」という車種を貸してくれるんです。
ベビーカーって買い物時に便利ですが、
意外と現地までの移動が大変なんで
ベビーカーを現地調達できるのは
嬉しいな〜 と思いました。
しかも「MUTSY」車体がしっかりして
いるし、欧州仕様なんでお父さんでも
押しやすい！
…と 話が脱線しちゃいましたが、そんなわけで 大吉さんへ行ってまいりました。
天ぷら 大吉さんは
天ぷらの注文方法がテーブルに
備え付けられている
注文用紙にお客さんが自分で
記入して それを店員さんに
渡す というシステムになっています。
で、まず頼んだのが
このお店の名物でもある
あさりの味噌汁 \350
普段味噌汁って飲まないし、あまり
好きじゃないんですが、
コレは おいしい！
味噌の風味より あさりのダシが
強烈に押し寄せてくる 旨みに
溢れた一杯となっています。
あさりの身も大きくてプリプリ！
で、メインの天ぷらが到着。 ドーン！
もひとつ ドーン!!
コチラのお店は 注文したメニューが一挙に同時に出てくるようで、
お皿の上には 注文した全天ぷらが こんもりと盛られて出てきます。
そのパワフルなビジュアルに 見ているだけで胸焼けしそうなんですが（笑）、
食べ始めてみると すっごくサクサクに 軽く揚がっているので、あれよあれよという間に
食べきってしまえちゃいます。
各テーブルに こんもりと大根おろしを持ってきてくれ、それと天つゆのコンビで基本的にガンガンやっつけられちゃいますし、醤油や塩も置いてくれているので、メニューによっては それらを駆使してガンガンいけちゃいます。
おいしさのあまり ついつい夫婦揃って食べすぎちゃいましたが（笑）、なかなか満足度の高い
お店でした。
1歳半の息子も 衣をはがしたエビを1本食べて喜んでおりました…（笑）
Shop Data
天ぷら 大吉
大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし
TEL:06-6644-2958
11:00〜14:00 / 17:00〜23:00(L.O 22:30)
定休日: 月曜（祝日の場合は翌日）
HP: ぐるなび 紹介ページ
お店の雰囲気：
大きなカウンターと4人掛けと2人掛けが数席あるテーブル席とで構成された天ぷら屋さんです。
魚市場内にある本店の様相を受け継ぎ コチラのお店でも お客さんが「あさりの味噌汁」の貝殻を床に捨てる習慣があるようで、お店に入ると バキバキジャリジャリと貝殻を踏み潰していくことに戸惑います（笑）
個人的には なんばという街中の店舗でこの習慣は全く無意味なような気がしますが…。
あと、子供づれで大丈夫かな〜 と思っていたのですが、
わざわざ4人掛けの席を用意してくれたり 子供用の食器を出してくれたり と
思いのほかしっかりと対応していただけて嬉しかったです。
その証拠に ファミリーでの利用が何組か見られました。
予約：
僕たちは祝日の13:30頃入店しましたが、ほぼ満席でした。
その後 午前の部ラストの14:00頃までいて 最後の客となりましたが、お客さんは途切れることなく入ってきておりました。
ただお客さんの回転はわりと早いお店なので、長時間並ぶ・待つということはないと思います。
2008年5月9日(金) at 07:14
ブランジュリー タケウチ 【八】 /パン-西区靱本町 / ドス・セルベッサ
グルメ > 本町・靭公園・堺筋本町
GW飛び石の合間にある仕事日に丁度本町近くを歩くことがあり、ふらふら〜と何気に「久しぶりに行ってみよっかな〜」と大阪では超有名な実力派パン屋さん タケウチさんに行ってまいりました。
タケウチさんは 朝の開店時からパンが豊富に揃うし、
日中に行くと行列ができてパンが売り切れる場合があるので、僕はいつも朝の開店時に行くんですが、この日初めて11:40頃という ランチタイム前の時間に行ってきました。
行ってみると 店前には5人程の列があり、それをさばく警備員さんの姿も！
店内も凄い混雑ぶりで、改めて人気の程を痛感いたしました。
そんなわけで 今回購入してきたパンたちをご紹介。
やはり お昼に行くと 朝ではお目にかかったことがないメニューが結構ありましたよ！
まずは
チョリソー? とクリームチーズ
を酵母生地でくるんだパン。
外はバリッとしていて
中むっちりのタケウチさん
お得意生地で仕上がっているわけですが、これ最高！
すっごくウマイです。
夏はコレとビールで乗り切り
たいです(笑）
続いて 抹茶ホワイトチョコ
ブリオッシュ
メニュー名そのままの
ホワイトチョコを抹茶の
ブリオッシュ生地で包んだ
パンで、とても可愛らしい
サイズなんですが、
ブリオッシュ生地おいし〜
そして フランスあんぱん
コレもその名のとおり
ハードな生地であんこを
つつんだ一品。
コレ生地も文句なくおいしい
ですが、あんこがまた
何とも言えず良い味して
います。
最後はず〜っと食べたくて
今回初めてお目にかかった
タケウチさんのベーグル。
今日は2種類お味がありまし
たが、シナモン味をチョイス。
で、コレ うっわ〜!!
おいっしぃー!!
今まで何軒かのベーグルを
食べてきましたが、
コレ かなり上位に食い込む
感動的なおいしさ！
酵母生地に似た外バリっと
中むっちりの食感で良いです。
あー、もう1種類のお味も買っておくべきだったぁ〜
以上が今回購入したパンたちでした。
ちなみに 今回の画像は訳あっていつも使っているデジカメじゃなく、ケータイのカメラで
撮影してみました。
撮影してから ちょいとPCで補正しましたが、普段ケータイで撮ること少ないし 特に購入したてのケータイなんでカメラのクセがわからず 難しかったぁ〜
そんなわけで、朝のラインナップとは 結構変わっていて 久しぶりにタケウチさんの店内で
目の前にある魅惑的な「はじめまして」のパンたちに 興奮状態になりました（笑）
いやぁ〜、今度もお昼前に行ってみよ。
あ、そうそう タケウチさん 僕が店内でパンを選んでいる最中に シャッターを降ろしはじめ、
午前の部の営業を終えられようとしておりました。
まだ午前・午後の二部構成の営業は健在だったんですね〜。
僕がお店から出るときにお店に入ろうとしたお客さんは 警備員さんに「午前の部は営業終了」と止められておりました。
う〜ん… 11:30前までの入店が安全圏のようですね〜…。
お店情報の詳細は 1回目・2回目・3回目・4回目 ・5回目・ 6回目 ・ 7回目 訪問時の記事をご覧下さい。
タケウチさんは 朝の開店時からパンが豊富に揃うし、
日中に行くと行列ができてパンが売り切れる場合があるので、僕はいつも朝の開店時に行くんですが、この日初めて11:40頃という ランチタイム前の時間に行ってきました。
行ってみると 店前には5人程の列があり、それをさばく警備員さんの姿も！
店内も凄い混雑ぶりで、改めて人気の程を痛感いたしました。
そんなわけで 今回購入してきたパンたちをご紹介。
やはり お昼に行くと 朝ではお目にかかったことがないメニューが結構ありましたよ！
まずは
チョリソー? とクリームチーズ
を酵母生地でくるんだパン。
外はバリッとしていて
中むっちりのタケウチさん
お得意生地で仕上がっているわけですが、これ最高！
すっごくウマイです。
夏はコレとビールで乗り切り
たいです(笑）
続いて 抹茶ホワイトチョコ
ブリオッシュ
メニュー名そのままの
ホワイトチョコを抹茶の
ブリオッシュ生地で包んだ
パンで、とても可愛らしい
サイズなんですが、
ブリオッシュ生地おいし〜
そして フランスあんぱん
コレもその名のとおり
ハードな生地であんこを
つつんだ一品。
コレ生地も文句なくおいしい
ですが、あんこがまた
何とも言えず良い味して
います。
最後はず〜っと食べたくて
今回初めてお目にかかった
タケウチさんのベーグル。
今日は2種類お味がありまし
たが、シナモン味をチョイス。
で、コレ うっわ〜!!
おいっしぃー!!
今まで何軒かのベーグルを
食べてきましたが、
コレ かなり上位に食い込む
感動的なおいしさ！
酵母生地に似た外バリっと
中むっちりの食感で良いです。
あー、もう1種類のお味も買っておくべきだったぁ〜
以上が今回購入したパンたちでした。
ちなみに 今回の画像は訳あっていつも使っているデジカメじゃなく、ケータイのカメラで
撮影してみました。
撮影してから ちょいとPCで補正しましたが、普段ケータイで撮ること少ないし 特に購入したてのケータイなんでカメラのクセがわからず 難しかったぁ〜
そんなわけで、朝のラインナップとは 結構変わっていて 久しぶりにタケウチさんの店内で
目の前にある魅惑的な「はじめまして」のパンたちに 興奮状態になりました（笑）
いやぁ〜、今度もお昼前に行ってみよ。
あ、そうそう タケウチさん 僕が店内でパンを選んでいる最中に シャッターを降ろしはじめ、
午前の部の営業を終えられようとしておりました。
まだ午前・午後の二部構成の営業は健在だったんですね〜。
僕がお店から出るときにお店に入ろうとしたお客さんは 警備員さんに「午前の部は営業終了」と止められておりました。
う〜ん… 11:30前までの入店が安全圏のようですね〜…。
お店情報の詳細は 1回目・2回目・3回目・4回目 ・5回目・ 6回目 ・ 7回目 訪問時の記事をご覧下さい。
