ビバ！食道楽

ハイハイハイ、
今日からまた懲りずに4月の上旬に
行った東京出張時の 東京の食との
格闘記を綴っていきたいと思います。

この日は朝から天気が悪かったんですが、考えてみると
僕の東京出張は「雨男｣が大阪から
遠征しているというのに
割と天気が良いときが多く、
どしゃ降りの雨に会ったのは今回が
初めて。
まぁ そんなわけでお昼前に東京に
着いたときからどんよりした雲を
背負いながらの行程となりました。


で、まず 東京に着き一番最初に向った先は 田原町駅ほど近くの「パンのペリカン｣さん。
名前も佇まいも「昭和！」といった雰囲気のいい感じにレトロさを感じますが、
このお店 侮ってはいけません！

「食べログ｣ というグルメに関する口コミサイト（価格ドットコムのグルメ版）があるのですが、コチラのお店はその中で 並み居る強豪がひしめく「東京−パン部門」で 堂々No.1の評価を受けているお店なんです。


そしてこのお店についてもう少し
触れますと、
このお店は 食パン、ロールパン、
バンズ、ドッグパン の4種類しか
扱っていないお店。

今や多種多様な煌びやかなパンが巷に
出回っている時代ですが、
そんな中で硬派なまでにこの4種類のみを作り、「いろんなパンに力を分散させる
のではなく、限られたメニューに
全力を注ぎ極めたい」という
渾身の想いのこもったパンたちを
作り続ける こだわりのパン屋さん
なのです。



そんなわけで、田原町の不器用なまでのこだわりを持たれたパン屋さんで購入してきた
パンたちをご紹介。


まずは 小ロール 1袋10個入 \470

素朴でかわいい見た目のロールパンです。
中には何も入っておらず、されど かぶりつくと むっちりした食感と共に
小麦とバターの香りが舞い上がる、小さなボディーに似合わない存在感のあるパンでした。
1個食べると結構お腹にずっしり溜まります。

丁度 購入した時に焼きあがったばかりだったので、浅草まで足を延ばし、
浅草寺の境内で アツアツの焼き立てを食べてみましたが、 最高でした！


続いて 中丸 （バンズ） 1袋5個入 \360

コレは帰宅後 家でハンバーガーを作って食べようと思い購入。
またその時の様子は 後日アップしようと思います。

結果から言うと、このバンズを使ってハンバーガーを作ると、
素人でもちょいと頑張ればハンバーガー屋を出せるんじゃないか!? と思うような素晴らしいバンズ！


そんなわけで、素朴なパンたちでしたが、実に味わい深いパンたちでした。
派手なパンではないし、クリームや他の食材が入っているわけではないので
驚くような美味しさ！ というわけにはいきませんが、されど 想定範囲の上限を突いてこられたような じんわりと深い味わいを秘めたパンたちです。


Shop Data
パンのペリカン
東京都台東区寿4-7-4
TEL:03-3841-4686
8:00〜18:00（品切れにより早期閉店アリ）
定休日: 日曜・祝日・特別休業日（HPに営業カレンダーアリ）
HP: http://www.bakerpelican.com/

お店の雰囲気：
お店は店舗というより、パン工場といった感じです。
パン工場の入口にレジカウンターがあるような感じで、店内に入ると 側面の壁一面に並べられた予約済のパンたちに驚きます。

予約：
とても人気のあるお店なので、焼き上がったパンは次々売れていきますし、それ以前に予約分ですでに完売という可能性もあります。
ですので来店時に希望の品を希望どおり購入したい場合は、 予約必須 です。
僕は出張なので朝はバタバタするんで、前日に予約して買いに行きました。

シンプルなパンだけとは素晴らしいですね！
福島区にも【食パン工房ラミ】という食パン専門店があるそうでーす。
http://blog.goo.ne.jp/nekozora-f/e/e0b3c76802542333d1d21baf23d1ff30
まだ買いに行けてませんが。。。

ドスさま、毎度こんにちは！
実は３月の東京旅で、かりんとうの小桜さん→大学いもの千葉屋さん→ペリカンさん、というコースで回ったのです。食パンもモッチリ+サクッ、で美味しかったですよ〜。あと、緑色のペリカンイラストの紙袋もラブリーですよね！（大事にとっておいてマス）
パン姉妹は合羽橋が大好きで、東京旅では必ず行くのですが（お菓子やパンの型、袋を物色）近くにこーゆー魅力的なお店があると更に楽しいですね。

話題が前後しますが、タケウチさんは未だに大繁盛、大混雑！なんですねぇ。
ゆっくりパンを選べる日がいつか来るのでしょうか・・・？

それから天ぷら屋さんのお味噌汁、貝がらを床に落とすなんてスペインのバルみたいですね〜。床が散らかっている=繁盛してる=美味しい、みたいな。
東京浅草のボッテリしたホットケーキみたいな衣は苦手なんですが、こちらのは軽くて美味しそう！札幌でお気に入りのお店もこんなかんじで、ぜひいつか食べていただきたいです〜。今なら大きなホタテとか美味しいですよ♪

それでは東京特集のつづき、楽しみにしてま〜す。

東京特集のつづき、楽しみにしてま〜す。

毎度です。
ここのパン，有名なんですね。
ここの食パンをモーニングでだす古い喫茶店で
食べましたが，もっちりおいしかったです。

＞あかねさん

毎度こんばんはー。

へぇ〜、大阪にも「食パン専門店」ってあるんですねー。
どういうお味なのか、ちょいと気になりますね〜。

そのメニューだけに情熱をかけた一球入魂的なお店って良いですよね。

＞ちえさん

毎度こんばんはー。

小桜さん→千葉屋さん→ペリカンさん とは浅草周辺の黄金ルートですね！
僕は食パンを購入してないので、緑の紙袋ではなかったですが、
茶色地にやはりペリカンの描かれた紙袋でラブリーでした。
やっぱりラブリーな紙袋って大事にとっておきたいですよね〜。

僕がこういうblogをやっているので、わが家も必然的にラブリーな紙袋が溜まっていくんですが、うちの奥さんはそういうのをとっておかない主義なのか、気が付けば 生ゴミや廃品回収を入れる際の袋としてラブリーな紙袋が使われていてちょいと悲しいです　…と、奥さんに正面切って言うとカドが立ちそうなんで このコメント欄を奥さんが読んでいることを想定しつつ 愚痴ってみました（笑）


そんでもって タケウチさんは依然衰え知らずの大盛況ですよー。
ゆっくりパンを選ぶ楽しい一時 なんて言葉とは無縁の 大混雑の中でパンを選ぶ日々が続いております。


そしてそして天ぷら屋さん。
あ、そういえばバルみたいですね（笑）
ただピーナッツなどの殻とかと比べて貝殻ってハードで 砕けた時のバキ!! ガシャ!! という感触が独特なんで、床に散らばっているとあまりいい気分じゃないですね（笑）


では、明日からの東京ネタもお楽しみください。
明日は皮肉なことに ボッテリとした東京浅草の天ぷら屋さんです（笑）
でも、今回僕が行ったお店は わりとサクサクでしたので、読んでみてください♪

＞yusanさん

毎度こんばんはー。

コチラのパンは飲食店に卸されることが多いので、
このお店周辺や 東京のあちこちの飲食店で使われているそうです。

それにしても喫茶店でモーニングなんて 久しく食べてないな〜。
…って、喫茶店にも最近入っていないな〜。