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アボカドごはんレシピ　/　とがまゆ

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食べごろの
アボカドを用意します






縦にふたつに切り、
種を取ります






種のくぼみにご飯を盛り、
醤油をかけて
スプーンですくっていただきます




相方氏から聞いたアボカドごはん
実際やってみるとは、自分でも思わなかった・・・
アボカドとごはんは合います
意外、というか、当たり前に美味しいですｗ

くぼみに醤油が溜まるので、かけ過ぎ注意

※マヨを少量足すとさらに美味しいとのこと
　それってもう、カリフォルニア・・・？

2008年6月28日(土) at 20:31　

キッシュ　/　とがまゆ

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キッシュって
ごはんなんでしょうか？
お菓子なんでしょうか？

コム・シノワ高島屋店で母が買って
きてくれました

ベーコンとポテトと空豆のキッシュ
すごい厚み
すごいボリューム
でもしつこくないです
キッシュというものを食べ慣れてないので、どういうものかよくわかってないのですが・・・

見た目が何だかメルヘンチック

むかーし、コム・シノワに行ってケーキを食べたことがあるのですが、
真夏で冷房が効きすぎてた記憶しかありません

もう一度行ってみたいなぁ
と思ったキッシュ

2008年4月25日(金) at 01:19　

鯖そぼろ　/　とがまゆ

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見事に旬を外しております
それでも、どーーしても栗原はるみ氏のサバそぼろが食べたくなりまして、

以前「ゆとりの空間」で食べたアレね

レシピブックを引っ張り出して作りました

鯖に勢いがないのが非常に残念ではありますが、
まあまあ美味しくできました
生姜が結構効いてます

ご飯にかけて丼風に


2008年3月24日(月) at 00:48　

炒めたピーマンが好きだ　/　とがまゆ

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どんなに好きかというと、


家族が甲子園なので晩ご飯ひとり
という隙を見て
買ってきたピーマン2袋（9個）を


すべてサクサク細切りにし、
同じく買ってきた
チンジャオロースの素と炒め合わせ、


肉抜きのチンジャオロースもどきを作って
ご飯とあわせ、
健康診断の前日だと言うのに
カロリーオフの発泡酒を飲んじゃう


くらい好きだ

子供の頃は嫌いだったのですがね
いつのまに好きになったのでしょう

ちなみに昨夜の晩ご飯のこと

2007年9月19日(水) at 23:10　

バウムクーヘンを焼く　/　とがまゆ

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バーベキューでバウムクーヘンを焼く

そんなことが果たして出来るのか？
半信半疑の私を尻目に、
着々と作業を進める女子たちです

紙管にアルミ箔を巻いたものに生地を垂らし、
下に落ちないようにクルクル回し続けながら
焼き色が付くまで焼いていきます

これを延々続けていくと・・・


手がだるくなります（ホント）


それでも延々続けていくと・・・

こんなに分厚くなります
「はじめ人間ギャートルズ」の肉のようです


切り分けてみると




　あっ
　バウムクーヘンだっっ


　ちゃんと層になってますやんかー
　ちょっと硬めの仕上がりで、
　甘めも足りないかなという感じだった
　のですが、
　ちゃんとバウムクーヘンになってます

　感心感心


2007年7月30日(月) at 23:50　

ホットサンドメーカー　/　とがまゆ

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妹が里帰りの先週末、
初めてホットサンドメーカーでホットサンドを
作ってみました
家にあった6枚切り食パンの厚みを半分にして
バターを塗り、
薄焼き卵・トマト・きゅうり・レタス・シーチキン
を乗せてみましたら・・・山盛りだ・・・

気を取り直して、
バターを塗ったもう一枚の食パンで挟み、
予熱させたホットサンドメーカーに置いて、
ぐぐっと蓋を閉める



・・・なんかグツグツ溢れてきた・・・


野菜（主にトマト）の水気が蓋の間から溢れて
きました
明らかに挟み過ぎです
欲張りすぎです

そして焼きあがりは

パリパリなってるーーー
具がはみ出てるーーー
食パン薄すぎたのでしょうか

でもアツアツ、香ばしい
食べてみると、
具が渾然一体となってなかなか美味しい
いや、かなり美味しいです

レタスはしなしなになって失敗だったかも（汗

あと、調べてみたら、
バターはパンの外側に塗ると香ばしく焼けるらしいです
奥が深いホットサンド

でも、後の掃除がちょっと大変でした


2007年7月16日(月) at 00:45　

ロコモコ風　/　とがまゆ

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正しいロコモコが良くわかってないの
で、どうやったってロコモコ風なわけ
ですが（笑

昨日の晩ごはん
冷凍保存してあったハンバーグを温め
なおして食べようとするものの、
かなり小さめ・・・
ひとり１個じゃ足りなさそう
でも他にないし



それならと、
ジャガイモとアスパラは当初の予定通り茹でて付け合せにし、
別にキャベツを千切りにしてお皿に敷きつめました
そして、その上に小さな角切りにしたトマトとアボカドと6Pチーズを
パラパラ撒いてみると、
お、ロコモコぽくない？とだんだん嬉しくなりまして、
温めたミニハンバーグを中央にドカンと載せてみました
さらに、その上に軽く焼いたベーコンを載せ、
とどめに目玉焼きもえいやっと載せますと・・・


高さが・・・10センチは超えてるな・・・エヘ


冷蔵庫にあったチリソースが、
開封してないけど賞味期限051027となってたので潔く諦め、
超適当ソース（ケチャップ＋ウスターソース）で味付けしてできあがり♪

ご飯を使ってないのと、
レタスじゃなくてキャベツなのと、
ピリッとしてないことで、ロコモコじゃないのでしょう

まだよくわかってない

2007年3月20日(火) at 12:45　

持ち寄り会合　/　とがまゆ

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日曜日のお昼は友人宅へ
いつもご馳走してもらっちゃってるので、
今回は持ち寄りで

前の晩にせっせと作って
お弁当箱に詰めて持っていったもの

・ロールドポーク
さつまいもを豚肉で巻いて焼き、
トマトソースで煮たもの

・レンコンのはさみ焼き
レンコンでベーコンを挟んで焼いたもの

・クリームチーズの紅白巻き
クリームチーズに粗挽き胡椒を練り合わせ、
ハムで巻いたもの

の３品となりました

気が付けば豚肉だらけ（ハムもベーコンも）
レンコン、焦げちゃったし
見た目はアレですが、美味しかったよーﾎﾝﾄﾎﾝﾄ

こういうのを、当日ちゃちゃっと作れるようになりたいです

2007年3月12日(月) at 13:58　

お雛さまよりもメインなもの　/　とがまゆ

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たまらず食べてしまってから
慌てて写真を撮りましたが、
中の具の詰まり具合がわかって
良いですよね、ね

ちらし寿司と潮汁


2007年3月4日(日) at 01:29　

おとぎ話とか、そんなの　/　とがまゆ

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　ホットケーキ

　4段重ね

　とか

　憧れたことありませんか？


　


2007年1月22日(月) at 18:28　

伝染系メニュー　我が家にて　/　とがまゆ

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諸事情により、お家にひとり
家族が帰るのは夜遅く

適当にご飯を食べて犬の散歩を済ませましたが、何だか落ち着かない
手持ち無沙汰

なので、
夜も更けてからカレーを作り始めました

セロリ、ショウガ、ニンニクを、
粗みじん切りにして山盛り炒めましたよ
トマト3個は、皮剥いてざく切りにして投入

ゴールデンカレーの辛口は私にはとても辛くて、
さてどうしようと見渡すと、
椎茸を甘く煮た鍋が横に置いてあったので、
その煮汁を入れてみました
→正解

一晩置いて、明日いただきます

みんなにカレー病が伝染しますように・・・


2006年12月15日(金) at 00:51　

ハツモノ　/　とがまゆ

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秋刀魚です

大根おろし、すだちとともに
2006年9月2日(土) at 13:33　

ここ最近の食事　/　とがまゆ

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リエータスープで晩ご飯
栄養素の入ったクリーミーなスープです
味は5種類
そのままでも不味いわけではないのですが、
半分くらいで飽きそうになるので、アレンジしましょう

水250mlを沸かして、
残って冷凍されてたホタテ2個とトマト1/4個を湯がきます
そこにリエータ（とうもろこしのまろやかポタージュ）1袋を溶かして、
ひと煮立ちしてできあがり

当然カロリーアップしてますが、
もとが171kcalだから大丈夫です、よね？

2006年8月31日(木) at 01:22　

水果　/　とがまゆ

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家族３人
掘り返しながら食べてみました
贅沢な気分



2006年8月11日(金) at 10:41　

ケイタイから　/　とがまゆ

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パソコンが動きません
いや、動くんですけどディスプレイが映りません
なので携帯電話より投稿
本来は食卓の冒険カテゴリです
（※カテゴリ移動済み）

本日の晩ご飯
チンジャオロースー

タケノコが無かったので、代わりにニンジン入れたら、彩りが良くなりました
好物なので、
市販のタレを使わずあの味を作れるようになりたいなぁと、隙あらば作る料理

ご飯がすすみます
あ、塩辛い？かしら（笑）
2006年6月10日(土) at 22:42　

大晦日　/　とがまゆ

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フル稼働。
2005年12月31日(土) at 14:58　

限りなく近い　/　とがまゆ

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二日酔いで一日ダラダラしてました。
ダメ女子代表のとがまゆです。
そんな状態で、
「晩ご飯何がいい？」と聞かれても
何も思いつきはしないのですが、
「何でもいい」と言うと怒られるので
おばあちゃんのシチューにしてもらいました。
まずまずの味。

2005年11月27日(日) at 21:16　

洋食スキ　/　とがまゆ

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好きなメニューのベスト５に入るのが、
クラムチャウダーです。
あればお店で注文しますが（モスとか）、
普段はインスタントで。
でもちゃんと作ったこと無いなー。ということで、
今夜の晩ご飯です。
美味しそうに写ってませんが、美味しかったですよ。
舌平目のムニエルも作りましたが、見た目がもひとつのため割愛。。。

2005年10月30日(日) at 23:46　

おばんざい、ばんざい。　/　とがまゆ

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２度寝の前に母親に、
「今日ご飯作って。」
と言われたことを、夕方４時くらいに思い出した、
ダメダメ人間のとがまゆです。

あまり手の込んだものは無理。気力的に。
というわけで、彼女のレシピにて
鶏肉のさっぱり煮
できあがりました。
写真はなんだかグロテスク。
美味しかったのですよ。
酢がドバドバ入ってますが、印象としては、辛い。
煮すぎかなあ。
みりん入れれば良かったな。
どっちにしろ、お酒のアテ系。

2005年10月10日(月) at 21:00　

なんきん　/　とがまゆ

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って入力しても南瓜って出てこない。
かぼちゃで出てきます。

我が家ではすでに「お迎え」「お見送り」とも済ませまして、
お盆は終了いたしました。
毎年ママンはお仏壇に５人（？）分のお食事を、しかも三食用意します。
すごい。
お供えの南瓜がゴロンとしてましたので、煮てみました。
手前は高野豆腐です。
どちらもお鍋に、出汁と砂糖とお酒とみりんを超適当に入れまして、ぐつぐつ煮ます。そろそろかなーという超適当な頃合いに、薄口しょうゆをこれまた超適当に入れて煮ます。
そんだけ。

2005年8月13日(土) at 18:30