さばの竜田揚げ / 智＊Ｌｏｎｇ
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この写真は 昨日の夕飯のおかず
さばの竜田揚げ
もらいものの葉の煮びたし
大体 さばを買うと 焼くや煮るという調理法に留まってたんで 何か 他の調理法はないかと いつもお世話になってるサイトで 色々と検索して 今回は 竜田揚げにしてみた
ただ・・・
『竜田揚げ』
って言うてるけど・・・実際には 揚げてない
片栗粉と油をつけて トースターで焼いた
なので・・・
旦那にも
『揚げてへんねんやったら 竜田揚げちゃうやん』
と言われてしまった
しかし これは 竜田揚げだと あたしは言い切ろうと決めた 今日この頃・・・
その さばの竜田揚げにかけてるあんは 大根おろしで作ったもの
大根おろし
きざみねぎ
だし汁
しょう油
みりん
お酒
片栗粉
などなど・・・
油で揚げてない分 かなりヘルシーなはずなんで 太ってきてる旦那にも 優しいメニューだと思いました
