White Day / いちみ
恋愛・結婚 > ライフ
自分はきっとかからないだろうと
たかをくくっていたら、まんまと今頃かかってしまった。
インフルエンザ
産まれてこの方出したことも無いような
高熱がでて、解熱剤を飲んでも熱は１℃しか
下がらないので40℃が39℃になった程度。
寒気と頭の血管が切れるかと思うほどの
頭痛と体中の関節痛に悩まされた一週間だった。
熱で辛い時に食べたかったものは
子供の頃母が作ってくれた、「鰈の煮付け」
学校を休むような病気にかかったら
母は必ず作ってくれて、枕元で食べさせてくれた。
あの淡白で上品な味が無性に恋しくなった。
とは思えど
まさか遠くの母に鰈を食べさせてとお願いする
わけにも行かず、自分で作る気力はもとより無く
うどんを毎日すすっていたのだった。
で、やっと熱も下がった
昨日はホワイトデー
すっかり忘れていた、というかそういう日付けも
頭から消え去っていたのだが
嬉しいことに旦那が快気祝いも兼ねて
お花を買ってきてくれた。
紫の薔薇が気にいったのだそう
（ガラスの仮面の真澄様？）
そういえばバレンタインは結構頑張って
料理作ったよなぁ・・・
今は綺麗なお花を見ても全然つくる気力が起きないので
もうちょっと元気になったら何か
おいしいものでも作ろう。
この綺麗なお花に元気を分けてもらって
早く回復しなくては！！
2008年3月15日(土) at 15:40 / コメント( 4 )/ トラックバック( 0 )
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Chinese dishes / いちみ
グルメ > 食べ物
さぼり気味の料理
せっかく「おいしそうな料理楽しみにしてます」
とありがたいコメントもいただいたことだし
と急に思い立って「気合入れて作ってみるか！」と
今回ちょっと中華風な献立にしてみた。
で、今日のメニューは
まず
特に中華風ではないのだが
ドレッシングにごま油としょうがを使った
水菜のサラダ。
最近水菜はお気に入り、今日は定番の油揚げと
炒ったじゃこで。
続いて、私の大好きな中華風茶わん蒸し
これは具に豚ミンチとにらと干ししいたけを使い
おだしは干ししいたけの戻し汁と鶏がらスープで
茶碗蒸しの上からは鶏がらスープのあんかけを
かけて食べる、ちょっと茶わん蒸しに酢が入っても
充分ごまかせる便利な一品。
最後に本日のメインの酢豚
具が多すぎて上品さとは程遠い仕上がりなのだが
味はなかなかのもの(自画自賛）
豚肉は醤油と酒しょうが汁につけて置いて
片栗粉と小麦粉をつけて揚げる。
野菜は今回は干ししいたけ3枚、人参半分、玉ねぎ半分
ピーマン3個を使用、各々適当な大きさに切って油通しする
甘酢は椎茸の戻し汁 カップ1/2
スープの素小さじ1/2
砂糖・酢・トマトケチャップ 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1、塩小さじ1/2
を用意しておき、鍋に野菜と肉を入れて
その後さっきの甘酢を加え加熱し、最後に水溶き片栗粉を
加えて調整してできあがり。
もちろん、フライパンはここでばっちり活躍
お店の酢豚にはとても叶わないけれど
なんだかこうザ・家庭の味といった感じ。
ちなみに料理がのるまえのテーブルはこんな感じだった
（いつもの食器の使いまわしだが・・・）
旦那が早く帰ってくると思って用意していたのだが
なんだかんだで遅くなってしまい、結局10時前から
こんなハイカロリーな食事をすることになってしまい
かなり身体には悪いにちがいない。
いつものことながらタイトル通り、
いきあたりばったりな私の性格がそのままでた
夕飯となってしまったのだった
せっかく「おいしそうな料理楽しみにしてます」
とありがたいコメントもいただいたことだし
と急に思い立って「気合入れて作ってみるか！」と
今回ちょっと中華風な献立にしてみた。
で、今日のメニューは
まず
特に中華風ではないのだが
ドレッシングにごま油としょうがを使った
水菜のサラダ。
最近水菜はお気に入り、今日は定番の油揚げと
炒ったじゃこで。
続いて、私の大好きな中華風茶わん蒸し
これは具に豚ミンチとにらと干ししいたけを使い
おだしは干ししいたけの戻し汁と鶏がらスープで
茶碗蒸しの上からは鶏がらスープのあんかけを
かけて食べる、ちょっと茶わん蒸しに酢が入っても
充分ごまかせる便利な一品。
最後に本日のメインの酢豚
具が多すぎて上品さとは程遠い仕上がりなのだが
味はなかなかのもの(自画自賛）
豚肉は醤油と酒しょうが汁につけて置いて
片栗粉と小麦粉をつけて揚げる。
野菜は今回は干ししいたけ3枚、人参半分、玉ねぎ半分
ピーマン3個を使用、各々適当な大きさに切って油通しする
甘酢は椎茸の戻し汁 カップ1/2
スープの素小さじ1/2
砂糖・酢・トマトケチャップ 各大さじ2
しょうゆ 大さじ1、塩小さじ1/2
を用意しておき、鍋に野菜と肉を入れて
その後さっきの甘酢を加え加熱し、最後に水溶き片栗粉を
加えて調整してできあがり。
もちろん、フライパンはここでばっちり活躍
お店の酢豚にはとても叶わないけれど
なんだかこうザ・家庭の味といった感じ。
ちなみに料理がのるまえのテーブルはこんな感じだった
（いつもの食器の使いまわしだが・・・）
旦那が早く帰ってくると思って用意していたのだが
なんだかんだで遅くなってしまい、結局10時前から
こんなハイカロリーな食事をすることになってしまい
かなり身体には悪いにちがいない。
いつものことながらタイトル通り、
いきあたりばったりな私の性格がそのままでた
夕飯となってしまったのだった
2008年3月8日(土) at 00:42 / コメント( 4 )/ トラックバック( 0 )
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オムレツパン / いちみ
ショッピング > 買い物
我が家のテフロン加工のフライパンの
焦げ付きがひどいので今度は以前から
狙っていた、鉄のフライパンを購入。
リバーライトという会社のオムレツパン
実はうちには嫁入り道具で持たせてもらった
特注の鉄板なるものがあり
お好み焼きやギョウザは全く問題なく焼けるのだが
卵料理（オムレツやオムライス）に使うのには
大きすぎて今回のフライパンは特に卵料理を
上手に作れるかな？と期待している。
持った感じはやはり鉄なので重め。
これを振るのは結構つらそうかな？
持ち手は木で滑り難いようになっている。
古くなってきたら別に購入可能だそうだ。
で、鉄のフライパンなので最初に空焼きをすることに
まず表面のさび止めの皮膜をはがしてから
フライパンの表面に酸化皮膜を作るために
全体が青っぽい玉虫色になるまで
強火でフライパンを焼く、
その後、油ならしをして、ペーパータオルで
フライパンを拭いて出来上がり！！
写真ではちょっとわからないかもしれないが
綺麗な玉虫色になったフライパンが目の前に
なんだか嬉しい。
とりあえず、前処理は終了したので
今度は実際に料理をしてみないと、
果たして上手く焼けるのかどうか。
さて最初は何をつくりましょうか。
焦げ付きがひどいので今度は以前から
狙っていた、鉄のフライパンを購入。
リバーライトという会社のオムレツパン
実はうちには嫁入り道具で持たせてもらった
特注の鉄板なるものがあり
お好み焼きやギョウザは全く問題なく焼けるのだが
卵料理（オムレツやオムライス）に使うのには
大きすぎて今回のフライパンは特に卵料理を
上手に作れるかな？と期待している。
持った感じはやはり鉄なので重め。
これを振るのは結構つらそうかな？
持ち手は木で滑り難いようになっている。
古くなってきたら別に購入可能だそうだ。
で、鉄のフライパンなので最初に空焼きをすることに
まず表面のさび止めの皮膜をはがしてから
フライパンの表面に酸化皮膜を作るために
全体が青っぽい玉虫色になるまで
強火でフライパンを焼く、
その後、油ならしをして、ペーパータオルで
フライパンを拭いて出来上がり！！
写真ではちょっとわからないかもしれないが
綺麗な玉虫色になったフライパンが目の前に
なんだか嬉しい。
とりあえず、前処理は終了したので
今度は実際に料理をしてみないと、
果たして上手く焼けるのかどうか。
さて最初は何をつくりましょうか。
2008年3月6日(木) at 16:40 / コメント( 6 )/ トラックバック( 1 )
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次から次へと・・・・ / いちみ
くらし > つらつら
息子の目も風邪もやっと治り
引きこもり生活から脱却！なのはいいのだが
なんとも頭の痛いことがおきだした
それは我が家の電化製品が順々に故障しはじめた事。
まずは洗濯機の脱水のロックがかかったまま開かない。
その後掃除機の電源が入らない
そして昨日はオーブンレンジの電源が・・・・
まさに電化製品は一度に故障するということを
地でいく状態
洗濯機と掃除機は電気屋さんに修理してもらったのだが
オーブンレンジは結婚前から実家で使用している
年代ものを使っていたので
修理しようか買い換えようか悩んでいる。
修理の際に電気屋さんと話していたのは
電化製品が生産終了になってから部品をおいておく
時期が過ぎてしまうと、部品を調達できずに
修理できない場合があるということ
せっかく部品があったら直せるのにと歯がゆい思いを
することが何度もあるそうだ。
確かに、メーカーも在庫を抱え続けるのも無理があるし
買い替えるのを促進するためには修理を進めるのは
良くないのかもしれないが、どうしてもちょっと直せば
直るのに買い替えてしまうのがもったいない気がする。
修理代金がとてつもなく高くて買い替えが当たり前みたいな
状態もふに落ちない。
例えば旦那が以前購入したＭＰ3プレーヤーも
内蔵充電池がだめになった場合はどうするのですか？と聞いた際
「内蔵電池の取替えは修理代金が高くつくので
この機種の場合、使い捨てですね」
との返事をもらい少なからずショックを受けた。
それに、リサイクル料金を取っている電化製品の
リサイクルが行われず転売されていたり、
転売できるぐらいなら捨てなくてもいいのでは？
と、リサイクル自体もいい加減に見えてくる。
消費と丁寧に使うことは相容れないから
なかなか難しい面もあるだろうが、
物を捨てるという行動を後ろめたさを感じず
に日常的に行えるようになっていく世の中は
良いとは思えない、大量生産、大量消費の
このサイクルでいつまで進んでいけるのか考えると不安を
感じるのだった。
引きこもり生活から脱却！なのはいいのだが
なんとも頭の痛いことがおきだした
それは我が家の電化製品が順々に故障しはじめた事。
まずは洗濯機の脱水のロックがかかったまま開かない。
その後掃除機の電源が入らない
そして昨日はオーブンレンジの電源が・・・・
まさに電化製品は一度に故障するということを
地でいく状態
洗濯機と掃除機は電気屋さんに修理してもらったのだが
オーブンレンジは結婚前から実家で使用している
年代ものを使っていたので
修理しようか買い換えようか悩んでいる。
修理の際に電気屋さんと話していたのは
電化製品が生産終了になってから部品をおいておく
時期が過ぎてしまうと、部品を調達できずに
修理できない場合があるということ
せっかく部品があったら直せるのにと歯がゆい思いを
することが何度もあるそうだ。
確かに、メーカーも在庫を抱え続けるのも無理があるし
買い替えるのを促進するためには修理を進めるのは
良くないのかもしれないが、どうしてもちょっと直せば
直るのに買い替えてしまうのがもったいない気がする。
修理代金がとてつもなく高くて買い替えが当たり前みたいな
状態もふに落ちない。
例えば旦那が以前購入したＭＰ3プレーヤーも
内蔵充電池がだめになった場合はどうするのですか？と聞いた際
「内蔵電池の取替えは修理代金が高くつくので
この機種の場合、使い捨てですね」
との返事をもらい少なからずショックを受けた。
それに、リサイクル料金を取っている電化製品の
リサイクルが行われず転売されていたり、
転売できるぐらいなら捨てなくてもいいのでは？
と、リサイクル自体もいい加減に見えてくる。
消費と丁寧に使うことは相容れないから
なかなか難しい面もあるだろうが、
物を捨てるという行動を後ろめたさを感じず
に日常的に行えるようになっていく世の中は
良いとは思えない、大量生産、大量消費の
このサイクルでいつまで進んでいけるのか考えると不安を
感じるのだった。
