マイニチイキアタリバッタリ

こころにうつりゆくよしなしごとをそこはかとなくかきつくれば

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オムレツパン　/　いちみ

ショッピング > 買い物
我が家のテフロン加工のフライパンの
焦げ付きがひどいので今度は以前から
狙っていた、鉄のフライパンを購入。




リバーライトという会社のオムレツパン

実はうちには嫁入り道具で持たせてもらった
特注の鉄板なるものがあり
お好み焼きやギョウザは全く問題なく焼けるのだが
卵料理（オムレツやオムライス）に使うのには
大きすぎて今回のフライパンは特に卵料理を
上手に作れるかな？と期待している。

持った感じはやはり鉄なので重め。
これを振るのは結構つらそうかな？
持ち手は木で滑り難いようになっている。
古くなってきたら別に購入可能だそうだ。

で、鉄のフライパンなので最初に空焼きをすることに
まず表面のさび止めの皮膜をはがしてから
フライパンの表面に酸化皮膜を作るために
全体が青っぽい玉虫色になるまで
強火でフライパンを焼く、

その後、油ならしをして、ペーパータオルで
フライパンを拭いて出来上がり！！

写真ではちょっとわからないかもしれないが
綺麗な玉虫色になったフライパンが目の前に
なんだか嬉しい。




とりあえず、前処理は終了したので
今度は実際に料理をしてみないと、
果たして上手く焼けるのかどうか。

さて最初は何をつくりましょうか。

2008年3月6日(木) at 16:40　/　コメント( 6 )/　トラックバック( 1 )
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次から次へと・・・・　/　いちみ

くらし > つらつら
息子の目も風邪もやっと治り
引きこもり生活から脱却！なのはいいのだが
なんとも頭の痛いことがおきだした
それは我が家の電化製品が順々に故障しはじめた事。

まずは洗濯機の脱水のロックがかかったまま開かない。
その後掃除機の電源が入らない
そして昨日はオーブンレンジの電源が・・・・
まさに電化製品は一度に故障するということを
地でいく状態

洗濯機と掃除機は電気屋さんに修理してもらったのだが
オーブンレンジは結婚前から実家で使用している
年代ものを使っていたので
修理しようか買い換えようか悩んでいる。

修理の際に電気屋さんと話していたのは
電化製品が生産終了になってから部品をおいておく
時期が過ぎてしまうと、部品を調達できずに
修理できない場合があるということ
せっかく部品があったら直せるのにと歯がゆい思いを
することが何度もあるそうだ。

確かに、メーカーも在庫を抱え続けるのも無理があるし
買い替えるのを促進するためには修理を進めるのは
良くないのかもしれないが、どうしてもちょっと直せば
直るのに買い替えてしまうのがもったいない気がする。
修理代金がとてつもなく高くて買い替えが当たり前みたいな
状態もふに落ちない。

例えば旦那が以前購入したＭＰ3プレーヤーも
内蔵充電池がだめになった場合はどうするのですか？と聞いた際
「内蔵電池の取替えは修理代金が高くつくので
この機種の場合、使い捨てですね」
との返事をもらい少なからずショックを受けた。

それに、リサイクル料金を取っている電化製品の
リサイクルが行われず転売されていたり、
転売できるぐらいなら捨てなくてもいいのでは？
と、リサイクル自体もいい加減に見えてくる。

消費と丁寧に使うことは相容れないから
なかなか難しい面もあるだろうが、
物を捨てるという行動を後ろめたさを感じず
に日常的に行えるようになっていく世の中は
良いとは思えない、大量生産、大量消費の
このサイクルでいつまで進んでいけるのか考えると不安を
感じるのだった。


2008年3月1日(土) at 14:28　/　コメント( 4 )/　トラックバック( 0 )
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ついてないよ〜　/　いちみ

出産・育児 > 育児
「いやぁ〜！！痛いよ」

との叫び声と共に真っ赤な血が

顔面血だらけの息子
それは診療室で起きたのだった・・・・


なぜこうなったかと言うと


さかのぼること何時間前

日曜から鼻水と目が痒い息子を連れて
午前中は小児科へ
もしかして花粉症？それとも風邪？と色々心配しつつも、
「まだ、そんなに花粉は飛んでいないので
この年だったら花粉症ではないでしょう」と診断され
とりあえず鼻水や咳止めの薬をもらい帰宅する。

その後、目のほうは以前にもらっていた
アレルギーの点眼を注したりしていたのだが
どうも、目やにが出てきているようす。
どうもおかしいなと思いながらぎりぎりまで悩んで
とりあえず見てもらおうとかかりつけの眼科へ

そしてそこで悲劇は起こった。

眼科では最初いつものアレルギー性結膜炎でしょう
といわれたものの、
「明日幼稚園に行くのは大丈夫か？」
と聞いたところ、
「では念のため検査しておきましょう」と
目やにをとって検査をすることになった。

その際、使った点眼薬が目にしみたことと
その後の目やにのふき取りがどうも彼には
耐えられなかったようで、号泣！！！

しかもその際、異常に興奮していた為
鼻から血がたらーっと流れて出てきてしまった

血が流れて出てきたことがどうしてか判らない
息子は大パニック！！
鼻を押さえたくても嫌がり、診察室から出て走って
逃げようとし看護婦さんに取り押さえられて
もうむちゃくちゃ。

診断結果がでるまで15分程度かかるので
その間なんとかなだめすかして
やっと検査終了


で、結果は


「アデノウイルスの反応が出ました」



まあ、俗に言う流行り目ってもの
当たり前だが、幼稚園には行けなくなってしまった。


その後家に帰ると寒い寒いというので
いやーな予感がして
体温を測ると38.7℃！！

熱も咳もひどくならないといいけれど・・・
とりあえず、今週中は自宅に引きこもる予定となりそうだ。
2008年2月18日(月) at 22:26　/　コメント( 6 )/　トラックバック( 0 )
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St. Valentine's Day　/　いちみ

グルメ > 作った物



せっかく作ったのに、食べられなかったり
せっかく作ったのに、カメラが壊れたりと
散々なことが続いた、料理のカテゴリー

気合を入れて
テーブルも一応ハート型のナプキン
先日作ったピンクのお花でおめかし

ちょっと早いけど
バレンタインの食卓

今回は
海老と帆立のマリネ
鱈の白子のムニエル、ホワイトソース添え
豚ばら肉の赤ワイン煮
の3品

海老と帆立のマリネは
白ワインを入れたお湯に海老と帆立を湯通しした後
ミニトマトとマリネ液につけてマリネするだけ。





今回これが、挑戦品目の
鱈の白子のムニエル

鱈の白子は塩水で洗った後、よく拭いて
カレー粉と小麦粉をつけてバターでムニエルにする。
ソースは小麦粉10ｇとバター10ｇ牛乳200mlでつくり
ほうれん草のソテーを下に敷いてみた。

白子のムニエル、うちのフライパンが悪いのか
こびりついてなかなか焼きにくかった
もっと外側をかりっとさせたかったのだが
ちょっと中途半端
いざ食べてみると香りも食感もたこ焼きみたい
すごい不思議な感じだった。




続いて旦那の大好きな豚の角煮の応用編

豚バラの赤ワイン煮

豚バラに焼き目をつけて水から1時間半ほど
コトコトした茹で、自然に冷ましてから
豚肉を取り出し洗って、適当な大きさに切って
鍋に、赤ワインと水を豚肉がかぶるぐらい入れて
フォンドボーとジャムとお塩、トマトジュース
レモン汁とちょっとだけのお醤油を入れて煮込むこと
一時間。とろとろの豚バラ肉の出来上がり
下にはマッシュポテトを敷いてみた。

ちょっと甘めの出来上がりだったが
なかなか濃厚で、豚も柔らかで美味
もう少したくさん量を作ればよかった（失敗）

しかも今回、量を量らずに作ったので
次回に再現できるかどうかはかなり不明

味って紙に書いて覚えておけないから
なかなか再現するのが難しい。
なにか便利なものがあればいいのになぁ
と思うことがよくある。

誰か発明してくれないかなぁ？

ちなみにチョコは今年は
息子と旦那二人分
子供のくせに高いチョコレートが大好きなんて
うちの息子末恐ろしい・・・・
2008年2月11日(月) at 10:48　/　コメント( 6 )/　トラックバック( 0 )
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ピンクいっぱい！　/　いちみ

くらし > 草木

お友達のRIKAさんのバレンタインのハートのアレンジが
とってもかわいらしかったので、
ハートのオアシスを探して私も作ってみようと
思ったのだが、やっぱり近所のお店では見つからず
ネットで購入したらバレンタインが
終わってしまいそうだったので、
あきらめてバレンタインだしピンクのアレンジをやってみた。
近所のお花屋さんであーでもない、こーでもないと
悩みながら花を選んでいたら、
カーネーションをおまけしてもらった。
ありがとうございます

人生二回目のアレンジ作品
（まあ作品と呼べるほどでもないのだが）
やっぱり同系色でまとめるとそれなりに
統一感が出るよう。

それにおんなじピンクでも花によって濃淡や
艶感が違っていてそこがまたなんとも言えず魅力的。

春を呼ぶようなピンク色
大雪でまだまだ春は遠いけれど
花を眺めながら春を待ってみようかな。

2008年2月10日(日) at 11:28　/　コメント( 2 )/　トラックバック( 0 )
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ながーくのびた　/　いちみ

くらし > 草木

上のアイビー実は買った当初は
シュガーバインだったのだが
シュガーバインはどうもうちの環境が
気にいらなく、何回か植え替えたものの
それも育たず結局あきらめてしまった。

シュガーバインのほうが可憐で可愛いのだろうが
いかんせん育たなければしょうがない。
購入店では育て安いですよ！といわれていたのだが
なかなか、どうだか。

で、その後、繁殖力旺盛なアイビーを植えてみた。
最初はちょろちょろで貧相だったのだが
今ではしっかり育って、長い鉢からあふれんばかりで
床の上にも侵食中。


アイビーは現在長くなりすぎたので剪定してやらないと
反対に不恰好になってしまうかも。

実は以前ポトスを実家で育てていて
ものすごく長くなって収集がつかなくなったことがある
ダイニングに飾っていたトポス
のびてのびてダイニングの天井の周りを一周することに。
根元の葉は落ちてしまっていたので
短く切り落とすことがためらわれ、なんとも不恰好
本当は適当に切ってもそこから根が出てくるだろうから
植え替えればよかったのだろうが当時そんな考えも無く
可哀想に結局処分されたような思い出が・・・

話にオチがつかなくなって困ってきたが

とにかく、今のところ何とか格好のついてきた
アイビー、不恰好になる前にきっちり手入れしてあげて
これからも緑を楽しませてくれることを
期待している。（結局オチ無し）

2008年2月3日(日) at 20:28　/　コメント( 4 )/　トラックバック( 0 )
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何を信用すればいいのだろう　/　いちみ

日記・その他 > 雑文
中国製ギョーザ中毒事件が起きて
この周りに中国製のものがあふれかえる中
いったい何を信用したらいいのか
全く不透明な気分だ。

吉兆や赤福も問題だが、今回の場合、被害者で
重症になった例もあり、かなり恐ろしいことだと思う。

今回はこの冷凍食品のギョウザでの事件だが
それ以前から中国製のおもちゃに鉛が使われていたり
うなぎの抗菌剤など、様々な分野に話題が事欠かさない。

今回の事件だって、中国で原料の野菜に
殺虫剤は有機リン系薬物のメタミドホスが使われたのか
最終的包装される前に工場の中で殺虫剤として使われたのか
まだはっきりした原因がわからない。

消費者としても。中国製のものを避けるといっても
冷凍食品の表示の場合

　農林水産省の「加工食品品質表示基準」によると、
今回有機リン系の殺虫剤が検出されたジェイティフーズの
「ＣＯ・ＯＰ手作り餃子」（４０個入り）のように、
外国製の加工食品を輸入した場合は「中国」など、
製造国を表示することになっている。

　判断に困るのは、今回販売元の味の素冷凍食品が
自主回収対象とした「ピリ辛カルビ炒飯」（４５０グラム）
のような場合だ。

　「ピリ辛−」の原材料の一つである味つけの加熱牛肉は、
殺虫剤が検出されたギョーザを製造した中国河北省の
天洋食品が製造したもの。だが、最終加工は日本で
行っており、複数の加工工程を経ているため
原料原産地表示の義務はない。
パッケージには、国内の生産工場名や販売元は
表示されているが、牛肉の産地が中国であることは
分からない。

では冷凍食品を買わなければいいのか？と言うことに
なると、確かに冷凍食品では問題ないのだろうが
外食した場合は中国産の野菜を使われていても
全く判らない。お弁当だって、ちょっと便利なスーパーの
お惣菜だって、どこに中国産のものが使われているか
判らない状態。

食料輸入大国の日本において、外国産とりわけ中国産の
ものを避けて通るのはかなり至難の業なのだろう。

このいろんなものの価格が上昇している中で
人件費削減のためにどうしても安い中国産を使わないと
会社としても立ち行かないのは、判るのだが
やはり、使うからには今以上のきっちりとした
検査体制を望みたい。
今回の件もしっかりした原因究明をして
その上で日本政府にも中国政府に対して強い抗議を
して欲しいと思う。

当たり前のようにいろんなものを食べていることが
当たり前でなくなる、ありがたくない世の中に
なっていくのは御免被りたいものだ。

2008年1月31日(木) at 18:34　/　コメント( 0 )/　トラックバック( 0 )
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案外早く到着　/　いちみ

ショッピング > 買い物
以前ローテーブルを購入した話を書いたが
案外早く、先日うちに到着した。




思っていたのと違うのは、木枠に強化ガラスが
乗っているだけのシンプルなつくりだったということ

もっとビスなんかで留めているものだと思っていた。
（調べてなかった自分が悪いのだが）

しかし、木部のさわり心地は最高
つるつるしていて、すりすりしたくなる

早速息子のおもちゃ遊び場と化しているが
なにとぞ、変な遊びをしてガラスを割りませんように

かっこ悪いけど、普段はビニールをかけて保護しておこう

ちなみに全景はこちら



あとはアクセント色となる
ラグやカーテン・・・・その他もろもろ

うーん物欲が止まらない！？
財布と相談しながら、ぼちぼちそろえていきますか。
2008年1月29日(火) at 10:39　/　コメント( 0 )/　トラックバック( 0 )
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最近の彼　/　いちみ

出産・育児 > 育児
３歳半検診に行った

　　　　　　　　　　　　　特に異常なし
　　　　　　　　　　　　　
好きな食べ物は

　　　　　　　　　　　　　イチゴ（夕飯でもいいそう）

お気に入りの遊び
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　神経衰弱＆坊主めくり
　　　　　　　　　　　　　（真剣にしないと親が負ける）　　
好きな絵本
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　くものひとぐにゃくん


好きな乗り物
　
　　　　　　　　　　　　　貨物列車　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
口癖　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　一回だけ遊んで！お願いします
　　　　　　　　　　　　　（これをいわれると母は弱い）


とにかく遊ぶのが大好きな三歳半
落ち着きが無さ過ぎてばたばたしすぎているのは
両親に似ているからなのか、それとも産まれもって
のものなのかと大いなる疑問を抱きつつも
とにかく健康そうなのはなにより。

彼も今年は幼稚園に入園なので、母親べったりの生活も
もう少しで卒業。
私もイライラせずにもう少し大きな気持ちで彼と付き合って
あげないといけないと文章を書きながら反省するのだった。　　　　　　　　　　　　
2008年1月27日(日) at 00:07　/　コメント( 4 )/　トラックバック( 0 )
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デジカメ試し撮り(夕食編）　/　いちみ

グルメ > 作った物
先日、悲しいかなデジカメを落として
破損してしまったのだが、
幼稚園に提出用の息子の写真が必要になったため
仕方が無く、急遽デジカメを購入した。

で、ためしに今日の夕飯を写真にとってみたのが

ハンバーグきのこソースがけ



ローストビーフサラダ



今までのより高性能のはずなんだが
撮る人の腕が悪いからかはてまたは、
写真の素材が悪いからか、盛り付けがへただからか
前とあんまり変わり栄えしないような気がする。

ローストビーフは今回は買ってきたものを使ったのだが
ドレッシングが適当に作った割にはなかなかいける味
確か入れたものは
リンゴ酢　大1/2
醤油　　　大1/2
サラダ油　　大1
バルサミコ酢　大1/2
粒マスタード　適当
おろしニンニク　一片
しょうが汁　　　一片分

だったと思う。肉のサラダにはやっぱり
ニンニクと生姜は入っているほうが臭みが
気にならなくていい感じ。

ちなみに何で肉ばっかりかと言うと
旦那が風邪を引いてしまい、元気の出る食事を
と言うことで、こんなことになったのだった。
その後旦那は生姜湯をのんで
ニンニクのホイル焼まで食べていた。

が、しかし


その甲斐もなく




現在発熱中



これ以上ひどくならない様には
もう神頼みしかない！かな？
2008年1月26日(土) at 23:14　/　コメント( 2 )/　トラックバック( 0 )
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