第3回「食の職フェア」を開催しました。 / tsujicho akiba cafe
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さる7月12日、tsujicho akiba cafeで、日本の仕事７７７と合同で第3回「食の職フェア」を開催し、猛暑の中、多くの方にご参加いただきました。
今回は食業界に実際に転職された経験者お2人の講演会と、食業界への転身やファイナンシャル相談などの個別相談を実施しました。
講演会は今回は大阪でバーをされている小林哲さんと、東京で料理教室を主宰されている辻調グループ卒業生のやまはたのりこさんと、同じ食業界でもスタイルが違うお二人でしたので、参加された方も興味深く聞かれていらっしゃったようです。
また講演会の後の個別相談コーナーもお金のこと、辻調グループ校の学校説明にと参加しされた方たちの飲食業界への関心の高さを強く感じました。
次回の開催は9月となります。
講演会の講師などを含め、詳細決まり次第こちらでお知らせしたいと思います。
2008年7月14日(月) at 14:46 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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第二回「食の職フェア」を開催しました。 / tsujicho akiba cafe
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さる6月21日、tsujicho akiba cafeで、日本の仕事７７７と合同で第2回「食の職フェア」を開催し、多くの方にご参加いただきました。
今回は実際の転職経験者の経験談を聞く講演会と、食業界への転身やファイナンシャル相談などの個別相談を実施しました。
今回参加された方々も前回同様、みなさん飲食業への関心は高く、予定時間ぎりぎりまで、熱心に質問やまた辻調グループ校の学校説明を聞いていらっしゃいました。
「食の職フェア」は次回は7月12日（土） 、今回と同じく13時から17時の時間帯で、こちらtsujicho akiba cafeで実施します。
食の業界に興味のある方、辻調グループ校に関心はあるけれど、今仕事もしているし・・・と迷っていらっしゃる方がいらっしゃいましたら、是非ご参加ください。
（要申込）
申込方法についてはまたこのブログでお知らせします。
2008年6月26日(木) at 19:45 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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＜連載マンガ＞本格フレンチシェフ漫画、連載スタート / tsujicho akiba cafe
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「週刊少年サンデー」誌上6/25発売号から、注目の新連載マンガがスタートしています。
その名も「★★★[三ツ星]のスペシャリテ」。
料理とは全く縁のなかった主人公が、ある偶然から"三ツ星の一皿"を目指し、深遠で端麗なるフランス料理の世界に飛び込んでゆく、本格フレンチシェフ物語です。
作者は、この作品が初めての連載となる注目の若手漫画家・谷古宇剛氏。
谷古宇氏は、連載を始めるにあたって、約１年前から"フランス料理の世界"を知るため、エコール 辻東京に足しげく来校されています。西洋料理・秋元真一郎先生中心に、谷古宇氏にフランス料理の基本用語から料理解説などをアドヴァイスしたり、実際の授業を見学されたり。また、卒業生のインタビューや実際のレストランの訪問と、フレンチの世界をとことん取材されています。マンガは、まだまだ始まったばかり。今後の展開をご期待ください。
『週刊 少年サンデー』
小学館 発行
毎週水曜日 発売
定価 250円
(c)谷古宇剛／小学館 週刊少年サンデー連載中
その名も「★★★[三ツ星]のスペシャリテ」。
料理とは全く縁のなかった主人公が、ある偶然から"三ツ星の一皿"を目指し、深遠で端麗なるフランス料理の世界に飛び込んでゆく、本格フレンチシェフ物語です。
作者は、この作品が初めての連載となる注目の若手漫画家・谷古宇剛氏。
谷古宇氏は、連載を始めるにあたって、約１年前から"フランス料理の世界"を知るため、エコール 辻東京に足しげく来校されています。西洋料理・秋元真一郎先生中心に、谷古宇氏にフランス料理の基本用語から料理解説などをアドヴァイスしたり、実際の授業を見学されたり。また、卒業生のインタビューや実際のレストランの訪問と、フレンチの世界をとことん取材されています。マンガは、まだまだ始まったばかり。今後の展開をご期待ください。
『週刊 少年サンデー』
小学館 発行
毎週水曜日 発売
定価 250円
(c)谷古宇剛／小学館 週刊少年サンデー連載中
2008年6月25日(水) at 16:57 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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6/21（土）「ニッポンの仕事777×tsuijcho辻調グループ校」『食の職フェア』開催します / tsujicho akiba cafe
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定年ない。
リストラない。
一生、稼げる。
ニッポンの仕事777×tsuijcho辻調グループ校
食の職フェア
辻調グループ校では、5月に続いて今月も21日に食業界への転身・転職をお考えの方を対象に「ニッポンの仕事777」と合同で【食の職フェア】を開催します。
実際に転職をされた方により体験談のほか、専門家による「食業界への転身」セミナーやフィナンシャルプランナーによる「転身マネーやりくり術」相談などを行います。
ぜひ多くの皆さんの参加をお待ちしています。
日時：6/21（土）13：00〜17：00
会場：辻調グループ秋葉原サテライト・キャンパス
tsujicho akiba cafe
入場無料※要予約
＜申込方法＞
電話：0120-71-1305（入学案内係）
メール：件名に「食の職フェア東京」、
本文に氏名（フリガナ）・住所・TEL・年齢・職業を入力して、 taiken@tsuji.ac.jpへ送信してください。
2008年6月6日(金) at 18:10 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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“辻調OB版グルメガイド”（関東版）ができました！ / tsujicho akiba cafe
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辻調グループ校の卒業生がオーナーやシェフを
つとめる、各種料理店や製菓店などの情報を、連絡先や最寄り駅、平均単価に加えて、地図と卒業生の名前入りで紹介する『厳選222店！辻調グループ校 卒業生の活躍するお店マップ〜関東版』が完成しました。
これを見れば料理別、あるいは地域別にお店が
簡単に調べられる、いわば“辻調OB版グルメガイド”。
東京や近郊の食べ歩きの前にAkiba cafeに寄って、この最強ガイドを入手すれば、迷わずおいしいモノに巡り合えますよ！ （もちろん無料です）
2008年6月2日(月) at 19:09 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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5月31日にtsujicho akiba cafe 特別相談会を開催します！ / tsujicho akiba cafe
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日時：5/31（土） 13：00〜17：00（入退場自由）
今回の相談会は「チャレンジ特待生奨学金制度」や教育ローンの
ことなど、夏に向けて本格的に開催されるオープンキャンパスに
参加する前に、是非確認しておきたい<お金のこと>が
テーマ。
奨学金申請の手続きも当日行えます。
担当者がじっくり、しっかり、みなさんの疑問にお答え
します。入学をお考えの方はもちろん、近くにきた
から寄ってみようという方も大歓迎です。
お気軽にご参加ください。
※予約なしでも参加可能ですが、できればお申し込み
ください。
●お申し込み方法
＜電話＞ フリーダイヤル 0120-71-1305
＜メール＞ 氏名（フリガナ）・住所・TEL・年齢・
職業（学生の場合は学校名と学年）を明記の
上、
sodan-tokyo@tsuji.ac.jp
へ送信してください。
みなさんのご参加、お待ちしています！！
2008年5月14日(水) at 13:10 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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「食の職フェア」開催しました！ / tsujicho akiba cafe
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さる5月3日、tsujicho akiba cafeで、日本の仕事７７７と合同で「食の職フェア」を開催しました。
専門家による食業界への転身相談や転職専門エージェントによる“専門職＆技術職への転身”相談、ファイナンシャルプランナーによる転身マネーやりくり術などを実施しましたところ、連休中、また天候もあまりよくなかったにもかかわらず、多くの方にご参加いただきました。
フェアではまず、転職のプロによる講演、また実際にサラリーマンからそば店主に転職された樋口さんの体験談をお聞きしたのち、参加者それぞれが詳しく聞きたい内容をその道のプロに直接相談する個別相談を実施しました。
参加された方たちは年齢も今の職業も様々でしたが、みなさん飲食業への関心は高く、予定時間ぎりぎりまで、熱心に質問やまた辻調グループ校の学校説明を聞いていらっしゃいました。
「食の職フェア」は今後も数回実施予定で、次回は6月21日（土） 、今回と同じく13時から17時の時間帯で実施します。
もしも食の業界に興味のある方、辻調グループ校に関心はあるけれど、今仕事もしているし・・・と迷っていらっしゃる方がいらっしゃいましたら、是非ご参加ください。
（要申込）
詳細はこちら。
2008年5月9日(金) at 16:56 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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韓国ソウルに【tsuji+I】誕生！！ / tsujicho akiba cafe
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韓国ソウルの中でもオシャレな街、新沙洞。その一角に tsuji+I(ツジワン)が誕生しました。
あのヨン様も御用達のワインショップも入っている「PODO PLAZA」の５・６階が[tsuji+I]です
「PODO PLAZA」には、高級ワインショプ
「ワインタイム」、ワインと料理を楽しむ空間
「WINE BAR VINGA」、ワインを学ぶ
「イギリスワインスクール WSET」があり、3月29日にオープンした新概念の料理アカデミー『tsuji+I （ツジワン）』によって、ワインと食文化を統合した空間として生まれ変わりました。
tsuji+Iとは、辻調グループ校の哲学とPODO PLAZAの哲学との出会いで設立された新概念の料理アカデミー。辻調グループ校の辻(tsuji)と、“一つの”“私だけの”、 そして多くの人と共に料理文化を体験して楽しめる空間 “円(circle)” という複合的意味の “I”が合体しています。
辻調グループ校から直接派遣された教授陣によって授業が進められます。日本料理、西洋料理、製菓の３つのコースとも、最高のレストランそのままの雰囲気を持つtsuji+Iのキッチンで、シェフと共に多様な料理体験ができます。受講生は少人数制(最大８名)。ダイニングで講師が作った料理とともにワインを楽しみ、シェフとの対話を通じて“真の”料理に対する哲学が土台となる料理の楽しさを実感することができます
4月21日には、tsujicho akiba cafeにて、プレス発表会が行われました2008年4月30日(水) at 19:21 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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新しい入学案内書 完成です！ / tsujicho akiba cafe
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お待たせしました！
辻調グループ校の新しい入学案内書が完成しました！
今年度も辻調の魅力いっぱいの案内書になっています。
入学案内書の中には、キャンパスの雰囲気はもちろん学校の紹介、卒業生のリポートなどを収録したDVD、「食の職」やりがい発見ストーリーも入っています。
見たい！という方は、ここtsujicho akiba cafe にお立ち寄りいただくか、下記宛先へご連絡ください。
もちろん送料無料でお届けいたします！
総合入学案内係フリーダイヤル
大阪校：0120-24-2418（fax共通）
東京校：0120-71-1305（fax共通）
メールでのお問い合わせ：nyugaku@tsuji.ac.jp
各学校パンフレット以外にも、学費や就職、オープンキャンパスといったテーマごとの副読本、学校の様子が一目でわかるDVDもついています2008年4月8日(火) at 16:14 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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卒業生が優勝！！ / tsujicho akiba cafe
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30歳未満の若手フランス料理人が全国規模で競うコンクール「全日本司厨士協会主催 第19回トック・ドール料理コンテスト」で、辻調理師専門学校 卒業生の寺地貴子さんが、見事、総合第一位に輝きました！！
寺地さんは、鹿児島サンロイヤルホテル（鹿児島県鹿児島市）のレストラン、「フェニックス」の料理人で、今回が初応募だったそうです。
寺地さんの喜びの表情は、こちらから。
寺地さんは、鹿児島サンロイヤルホテル（鹿児島県鹿児島市）のレストラン、「フェニックス」の料理人で、今回が初応募だったそうです。
寺地さんの喜びの表情は、こちらから。
