手抜きで簡単メダイのチゲしゃぶ / 
kazuやん
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※寒いと鍋がエエよ！材料：メダイ・好みの野菜・豆腐・チゲ鍋の元
作り方：メダイは少し厚めに切り、後はお好きに切る！
そしてしゃぶしゃぶ！
旨い！締めはうどんか中華そばで！！
2008年2月13日(水) at 08:26 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単スルメイカとタコのチャプチェ / kazuやん
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※韓国の惣菜韓国の代表的な惣菜を模範してみました〜
材料：チャプチェの元・スルメイカ・タコ
作り方：ごま油を敷き、イカ・タコを炒めます。その後、チャプチェの元を入れて、汁気が無くなるまで煮ます！
簡単で美味しい〜
2008年2月4日(月) at 08:30 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜で簡単ハマチの胃袋のキムチ / kazuやん
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※こうやると旨いよ〜ハマチの胃袋を捨てているのはもったいない〜
材料：ハマチの胃袋・タコキムチの元
作り方：ハマチの胃袋を洗浄して湯引きし、冷ます。その後、タコキムチの元を混ぜるだけ〜
韓国にはタラの胃袋のキムチがある〜がそれに近い？？
2007年11月6日(火) at 08:17 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜で簡単タンドリー鯵 / kazuやん
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※簡単で美味しくスーパーを見て回ったら、たまに変わった調味料が有ると、試したくなる。
材料：鯵・タンドリーチキンの元
作り方：鯵をタンドリーチキンの粉にまぶして焼くだけ！オーブン使用の場合は油が必要ないのでヘルシー！
2007年10月31日(水) at 08:25 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜で簡単真鯛の生春巻き / kazuやん
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※エスニックが嫌い（香菜が苦手で有れば抜くと良い）色んな料理方法で、野菜と一緒に真鯛を食したいと考えたらこれなんか良いと思う。
材料：真鯛の切り身・チシャ菜・ライスペーパー・カイワレ大根・トマト・白葱等
作り方：真鯛の切り身は刺身状に切るライスペーパーは湯に漬けて一枚づつ戻しておく、チシャは適度に切っておく、白葱は細く切り分ける。トマトはスライスする。
ライスペーパーの根元に巻いて最後に鯛を巻くと綺麗に仕上がる！
色んな魚を巻いて食べるのも美味しいかも〜
2007年9月19日(水) at 08:35 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単サバのゴーヤチャンプル / kazuやん
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※脂の乗ったサバはこんな料理にも血抜きをした新鮮なサバは２〜３日たっても嫌な臭さは無いため、こんな料理も美味しい！
材料：サバ・ゴーヤ・豆腐・ゴーヤチャンプルの元
作り方：ゴーヤは種を取り、塩をして水で洗います。その後、ゴーヤチャンプルの元に書いてある作り方で肉の変わりにサバを使って、作ると出来上がり！
ゴーヤが夏ばてに〜サバが頭と体に良く効きます！
2007年7月10日(火) at 08:37 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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イサキユッケ / 
Sampei
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イサキは白身でどんな料理にも合う魚なので、ユッケもきっと合うと考えて作ってみた。
【材料】イサキ（刺身適量）、薬味葱、ごま油、明太子またはラー油、生卵（黄身）、醤油
１．葱はみじん切りにし、明太子は皮を取り除いてほぐしておく。
１．イサキは３枚におろし、刺身用にスライスする。
２．適量のごま油と醤油をたらし、明太子と和える（なければラー油を少し加えてもよい）
３．薬味葱をたっぷり載せる。
４．葱を載せた中央部にくぼみをつくり、卵黄を載せて出来上がり。
５．卵黄をつぶして再度よく混ぜていただきます。
2007年6月17日(日) at 21:52 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜で簡単真鯛のフリッター / kazuやん
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※こんな食べ方も出来る通常フリッターで食するのは青物系で鯵・サバ・イワシ類が多い。フリッターにすると魚臭さが減る為である。
それならば元々臭みが無い白身でやれば更に美味しい！
フリッターの粉を使えば簡単
材料：鯛の切り身・フリッターの粉
作り方：鯛を一口大にし、フリッターの粉と水で混ぜて揚げるだけ。
フリッターはイタリア料理だったと思うが自信が無い為無国籍料理で掲載しました。
2007年4月6日(金) at 08:51 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単鯛のゴマ風ドレッシングサラダ / kazuやん
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※こうやって食べたら野菜も取れる刺身を食べる時どうしても野菜が不足だと思う。そこで視点を変えて簡単サラダ！
材料：鯛の切り身（サク）・グリーンリーフ適量・ラデッシュ数個・アスパラ数本・ゴマ風ドレッシング
作り方：グリーンリーフは洗って置きます。ラデッシュは薄切りとします。アスパラは茹でて、一口に切ります。鯛は刺身状に切ります。
野菜を入れてその上に鯛の切り身を乗せて、ドレッシングを掛けると出来上がり！
刺身と野菜が美味しく食べれます。
市販のドレッシングを色々試すのも食生活が豊かになること請け合いです！
2007年4月2日(月) at 08:42 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単？フカの生春巻き / kazuやん
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※エスニックな春巻きホシサメの身はまるで臭みのないチキンみたいである。そこで思いついたのが生春巻き。
通常の春巻きは少しエスニックだが、ちょっと和風の要素も入れて作ってみた。（パクチーの代わりに三つ葉を巻くと日本風で漬けダレを田楽味噌にすると更に日本風）
材料：生春巻きの皮・湯引きのサメ・ラデッシュ・細葱・水煮のゼンマイ・パクチー又は三つ葉・赤田楽味噌
作り方：生春巻きの皮は湯に漬けて戻します。ラデッシュは薄く切ります。細葱も短冊の大きさに切ります。皮に具を巻いて出来上がり。田楽味噌で食べると新しい食感が！！
