手抜きで簡単ｶﾞｼﾗの野菜沢山トマトソース / 
kazuやん
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※こんな料理もｶﾞｼﾗとオニカサゴ〜二匹居ればどうしてもガシラは〜
材料：ガシラ・フォメドポアソン・たまねぎ・ナス・シイタケ・ホイールトマト
作り方：ガシラは塩コショウして小麦粉をまぶしてソテーします。
次に、新玉ねぎ・ナス・シイタケをオリーブオイルで炒めて、ホールトマトを入れます、そしてフォメドポアソンを入れて、白ワインで煮込みます。
ソテーしたガシラの上からトマトソースを掛けると出来上がり！
新鮮な魚ゆえの旨い一品！
2008年3月31日(月) at 08:37 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単鯵の味噌汁京風仕立て / kazuやん
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※味噌汁と魚はベストマッチ！刺身で残ったアラはこうやって使いたい。
材料：鯵のアラ・味噌汁・出し汁・木の芽
作り方：鯵のアラは焼いておきます。出汁と一緒に入れて、木の芽を散らします。
木の芽で風味が〜
2008年3月26日(水) at 08:25 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単フグとアオサの雑炊 / kazuやん
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※結構旨いてっちりを行った後、やはり雑炊は楽しみの一つ！
それにアオサを入れると更に旨い！
材料：てっちりの汁・米・アオサ
作り方：汁に水を足して、その後、米を入れて十分膨れたら、塩・卵・アオサを入れてそして蒸らすと出来上がり！
結構旨い！！
2008年3月25日(火) at 08:23 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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鯵のソテートマト掛け、キノコを添えて / kazuやん
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※こんな料理も釣れ過ぎた鯵をいかに旨く食べるかがポイントで、大型ならやはり、色んな料理で食べたい
材料：鯵・トマトソース（パスタ用でもＯＫ）・エンギリ等のキノコ
作り方：まず、鯵に塩コショウして小麦粉をまぶしソテーします。次にエンギリ等を塩胡椒で炒めます。
最後に、トマトソースを鍋で温め、少しバターを入れると風味アップ！
2008年3月24日(月) at 08:25 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単鯵とアオサの炊き込みご飯 / kazuやん
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※こんな料理も楽しい釣れた大鯵に旬のアオサそれを使用して炊き込みご飯を作成！
材料：鯵・アオサ・米・出汁汁
作り方：鯵は塩焼きにします。米を研ぎ、出汁汁・アオサ・鯵を入れて、そのまま炊くと美味しい炊き込みご飯の完成！
木の芽を入れたら風味が増して旨いッス！
2008年3月22日(土) at 08:30 / コメント( 0 )/ トラックバック( 1 )
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鯵のミゾレ煮 / kazuやん
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※秋刀魚は有名だが鯵も脂が乗っている鯵もミゾレ煮したらどうか実験した！
結果は旨い！
材料：鯵・大根おろし・出汁醤油
作り方：鯵は一口大に切り、小麦粉をつけて焼きます。
その後、出汁醤油と水を入れて、煮ます。
最後に大根おろしを入れて完成！
あっさりして旨い！
2008年3月21日(金) at 08:30 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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メダイのスダチマリネソテートマト入りソース / kazuやん
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※脂の乗った魚はこうやると旨い脂の乗った魚はあっさりしながら、旨みを逃さずに食べれるのか？
材料：メダイ・スダチ沢山・塩・胡椒・オリーブ・トマト・乾燥バジル
作り方：メダイにスダチを掛けて、それに塩コショウとバジルを振り、更にオリーブオイルをかけて少し置く。
熱したフライパンに魚を焼き、最後にざく切りトマトにオリーブオイル・塩・胡椒・スダチでソースを作り、掛けて出来上がり！
2008年3月6日(木) at 08:28 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単真鯛のスダチマリネトマト入りソース / kazuやん
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※こんな料理も〜釣れた真鯛は生が一番だと思うが〜やはりこんな料理も！
材料：真鯛・スダチ・菜の花・きゅうり・トマト
作り方：真鯛はスダチの輪切りと混ぜ合わせて一時間程度置きます。
次に、トマトはざく切りにして、オリーブオイルと塩・胡椒・ハーブで混ぜ合わせて、ソースを作ります。
菜の花は塩茹でします。
きゅうりは輪切りにして置きます。
それを合わせて、ソースを掛けると出来上がり！
2008年3月5日(水) at 08:26 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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手抜きで簡単真鯛のアラの味噌汁海草入り / kazuやん
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※味噌汁は日本の心？くアラを使用した味噌汁は旨い！
材料：真鯛のアラ・海草・豆腐・味噌（種類は好みで）
作り方：真鯛のアラは素焼きにします。それを使用して、出汁を取り、海草・豆腐を入れ、最後に味噌を溶きます！
風味付けにスダチなんかを入れるとぐぐっと旨くなります！
