ハマチ大根 / 
kazuやん
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※おかずや酒のあてに釣れたハマチをどの様に料理するかは自分で決めているが、やはり、手抜きで簡単にはこれ！
材料：ぶり大根の汁・ハマチのアラ・大根・鷹の爪
作り方：ぶり大根の汁に鷹の爪を入れて、その後、大根を入れ、ひと煮立ち！次に綺麗に掃除したハマチのアラを一度湯通しして、鍋に入れて煮詰めるだけ〜
簡単で美味しいよ！
2008年5月2日(金) at 08:13
イサギの中華蒸し / kazuやん
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※白身の魚はこうやったら旨いイサギの季節になってきた！
色々な料理を堪能できるから好きである。
材料：イサギ・生姜・パクチー（香菜）中華だし・油
作り方：イサギに酒をまぶし、塩をします。
その後、蒸し器で蒸し上げ、皿に乗せて置きます。
次に、生姜のみじん切りとパクチーを切り、魚の上に乗せ、熱した油を掛けて、最後に中華だしを入れると完成で〜す！
