釣り魚レシピ集blog｜釣りぶネットblog

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※イサギもこうやって食べれば！

ある人から貰った燻製塩！
これを使用すると簡単に燻製の雰囲気が！
材料：燻製塩・イサギ・塩・白ワイン
作り方：海水程度の濃度の食塩水を作り、それに白ワインを入れ、背開きにしたイサギを綺麗に水で洗い、１〜２時間漬け込みます！
その後、水気を取り、燻製塩を全体に振り掛け、干すと完成で〜す！

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2008年5月9日(金) at 08:14　

2008年05月10日(土) 　 at 13:06