ご当地ラーメン 佐野ラーメン / ゆけぞう
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前日の夜、
不如帰
のラーメンを食べたにもかかわらず、
折角佐野に来たから、
と、ご当地ラーメンの、
佐野ラーメン
を食べに行くコトにした。
前もってネットで仕入れた情報により、
おぐら屋
という所へ向かう。
ゆけぞうも初めて訪れる佐野であるが、
はっきり言って、
田舎
である。
市道か私道か判別できないような道を、ナビは行け、とすすめる。
すると、店の大きさの3倍はあろうかという駐車場と共に、そのラーメン屋は現れた。
お昼どきというコトもあり、
外まで人はあふれかえり、車を停めるのも、ひと苦労。
ファミレスのように、外に名前を書くところがあった。
見ると、30組ぐらいは先になりそうだ。
寒いので車でしばらく待ち、
結局店内に案内されるまで
約45分程。
チャーシュー麺と名物餃子を注文。
まだ新しそうな店内は、座敷スペースまである。
佐野ラーメンの特徴とは、
手打ち麺
らしい。
薄く、へらべったい、細目で、少し縮れている感じ。
スープは塩系かなぁ、特徴がある訳ではないが、
濃くも薄くもなく、素直においしい。
温玉が似合いそうな、
スープを全部飲み干せるような、あっさり味。
そして、名物餃子は、
デカい！
一個が標準の1.5倍くらいある。
皮が厚めで、ニラとニンニクがたっぷり入っている。
車や部屋がくちゃくなりそうだ…
非常にオーソドックスで万人ウケするからこそ、
人気があるのかもしれない。
佐野ラーメン
栃木県佐野市
2008年1月20日(日) at 22:47 / コメント( 1 )/ トラックバック( 0 )
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今年は来る！？ 潮汁ラーメン / ゆけぞう
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東京移住してはや8ヶ月経過。
近所におしゃれなパン屋さんや、ケーキ屋さんがない！
と、大変不満だったが、
ラーメン屋さんだけは、なぜか、驚くほど、ある。
駅から続く商店街に、
ざっと思い付くだけで、6軒。
およそ60mに1軒の割合で存在するコトになる。
そのうちの一軒、最近たいへん有名で、
テレビに取材され、雑誌に取り上げられ、ラーメンの本に載り、
そして行列のできる、ラーメン店がある。
不如帰
しかし、商店街横の路地にあるようで、イマイチ場所が特定できなかった。
ある日ふと目を向けると、行列のできている路地を発見！
どうやら有名な不如帰らしい！
それから約ひと月。
やっと、行くコトができた。
冷たい雨が一日降り続きやっとあがった土曜の夜7時頃。
おしゃれなバーのような間口の、暖簾をくぐると、
意外や意外、お客はカウンターに1人掛けているのみ。
入口の券売機で食券を購入するのだが、迷う。
曜日限定、限定〇食
といったものもある。
結局
塩味玉と醤油チャーシューと
あさりご飯と肉ご飯
にする。
店主が一人立ち働いている。
席はＬ字になったカウンター8席のみ。
セルフの水を入れてしばし待つ。
最近流行の、
お皿の上にどんぶりをおいたスタイル。
まずは、スープを飲んでみる。
おおっ！
たしかにはまぐりだっ！
お吸い物なのに、ちょっぴり脂っこい
和風ラーメン、
というジャンルとも、また違う気がする。
そんなふしぎな味。
麺は、細目の中華麺で、ストレート。
自家製麺ではないようだ。
醤油味も飲ませて貰う。
当たり前だが、こちらもはまぐりのお味。
どちらかというと、塩の方が潮汁に近いかんじ。
ゆけぞうは、ラーメンにあまり詳しくないが、
最近こういった海鮮系が流行ってきつつあるとか。
あさりご飯は、たきこみご飯のような、上品なお味。
ゆけぞうたちが入ってすぐに、
二人連れのお客が二組入ってきた。
お店はすぐにいっぱいになってしまった。
それぞれ好みはあろうが
一風変わってる、って以外には、
とりたててすごい！おいしい！
というわけじゃないような気がする。
話題にはいいかも。
2008年1月18日(金) at 18:22 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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タイトル未設定 / ゆけぞう
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栃木の佐野厄除大師というトコに来ています。
ゆけぞう自身は
後厄
だけど、実家近所の
岡本八幡さん
で二年ご祈祷してるので、今日はおつきあい。
お堂に入るのに、かれこれ1時間以上
ご祈祷場に入るのに、さらに30分以上並んでマス(-_-#)
非常に事務的で流れ作業な感じ…f^_^;
門戸の厄神さんの方がよっぽど大きくて立派ですが、
関東三大大師らしいです。
鐘は金です。
儲ってまんなぁ〜∠(^_^;
2008年1月13日(日) at 10:26 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
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名前どおりのアルデンテ / ゆけぞう
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職場から少し離れた
新宿センタービル
に、以前から気になっていた店がある。
あるでん亭
名前は、田舎のスパゲッティ屋のようなのに、
昼時に通りかかると、常に長蛇の列なのだ。
いったい、なにがそこまで引きつけるのか？
おいしいのか？
安いのか？
ボリューミーなのか？
ビルに所属してはいるが、
半地下で、寒風吹きすさぶ中、
10人以上は並んでいるだろうか。
メニューが配られるでもなく、
ドアの横に小さな字で書いてあるものが貼ってあるだけ。
いよいよ次だ！
という場所に来て初めてメニューが見えた。
パスタオンリー…
少し前菜的なメニューもあるが…
迷いに迷って
ボスカイオーラ 1000円
に決定。
店の人が中から顔を出し、
注文を聞きにきた。
メニューの下の方に小さく
ゆで時間は8分程度です
と書いてあるので、座ったらすぐに食べられるのかも！
それから5分程度して、やっと案内された店内。
カウンターが10席程度と
テーブル席が4、5ボックスくらいか。
厨房の中では、三人くらい忙しそうに立ち動いている。
ラーメン屋のように活気がある。
座って10分以上経ってやっと、パスタが現れた。
注文してから、20分くらいか。
アルデンテとは
髪の毛一本程度の芯が残る固さ
と聞いたコトがあるが、
固っ
が第一印象。
よく、
袋に表示してあるより早めに上げましょう
とレシピに書いてあるが
2、3分早く上げてるのでは？
ソースは味が濃いめではあるが、
専門店らしい味で、おいしい部類に入るのかな？
食べ終わる頃にちょうど
アルデンテ
なかんじの固さになったf^_^;
しかし、
しょっちゅうしょっちゅう自動ドアが開くので、
寒くって仕方がない
そして、狭い
。
店員は若いアルバイトだろうか、ぺちゃくちゃしゃべって、うるさい
。
水のコップが生臭い
そしてそして、何より
パスタひと皿オンリー
で、サラダも、飲み物も、付いていなかった。
多少名のあるイタリアンでも、
ランチって
セットで1000円前後
がフツーな気がするんだけど…
扱いは、立食い蕎麦屋並で、
取り立てておいしいわけでも、
もちろんコストパフォーマンスも良くなくて
何故これほど並ぶ！？
このビルに勤めている人には実は割引チケットがあるとかなのか？
なんだか解せない…
2008年1月10日(木) at 22:28 / コメント( 1 )/ トラックバック( 0 )
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痛いラーメン / ゆけぞう
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新年あけましておめでとうございます。
超久々の更新。
久しぶり＆新年一発目は
激辛
ラーメン
なんでかわからないが、
今日は朝から、ラーメンのお口
になっていた。
しかも、担々麺が食べたい！
ネットで検索。
東急東横線 学芸大学駅
実は行こう！
と思ってた店は
麺が届き次第営業開始します
との貼紙が…
ショックでしばし立ち尽くすも
お口は担々麺を待っている！
朝からの熱い思いを易々と諦めるわけにはいかない。
周辺検索。
現れたるは
ラーメン福徳
店の入口にたたずみメニューを眺めると
シロ
クロ
ミソ
と書いてある。
それぞれ
豚骨、醤油、味噌
らしい。
しか〜し
ゆけぞうは、辛い麺が食べたいのだっ！
よ〜く見ると
ハバネロ
と書いてあるじゃあないか
よし！入店決定！
券売機の前でまたしばし立ち尽くす。
何故なら
この季節限定
特製担々麺
の文字が目に入ってしまったのだ…
店員さんをつかまえ、
どっちが辛いですか？
と尋ねると、
ハバネロ
だという。
若干迷いを残しつつ
ハバネロ 850円
のボタンを押下
ちなみにチャーシューたっぷりは＋250円
ランチタイムサービスで
替え玉又は半ライスがつく。
カウンターに掛け待つこと10分足らず。
糸唐辛子の乗ったハバネロ麺の登場！
スープを一口啜ると
確かにからっ
豚骨ベースということで
こってりとした、濃厚な味わい
そして、辛いというより、苦みすら感じる
麺は太めの縮れ麺。
麺を啜ると、必然的に、上唇と下唇の間を麺が通る
次第に唇がピリピリしはじめる。
そして、鼻水が垂れてくる。
おでこが汗ばんでくる
。
しかし、慣れるとスープまでしっかり飲めるようになるもんだ。
胡麻と酢を入れてみる。
ご飯も一緒に食べてみる。
少し辛さがほぐれる。
麺はそんなに多くなかったので、男性にとっては、替え玉の方が良いかもしれない。
そして、個人的には、とろみのあるスープの方が好き。
食後1時間くらいは体ぽかぽか、お口ひりひり
もしかしたら、アンジェリーナジョリーみたいにせくちぃな唇になれるかも
ラーメン福徳
東急東横線 学芸大学駅 すぐ
