辛口☆京都メンクイ / ゆけぞう
グルメ > メンクイ部長ゆけぞう
丹波口〜松原京極〜四条烏丸
とてくてく
やってきて、お昼の一大イヴェント！
味禅 で 蕎麦を食べる〜
実は、横にこんな文字。
そーいや、どっかでこんなの見た・・・よーな気が・・・？
さて、頂いたのは 鴨汁￥1400
まずは、そばのみひと口。
ゆけ好みのざらっとした、細麺。
マトリョーシカのようなおばちゃんが
「黒七味を蕎麦にかけて召し上がったらよく合いますよ」
と言わはったので、そのようにしてみる。
なんでも、おつゆに七味を入れると、全体に飛んじゃうので、
蕎麦自体にかけたほうが、ピリッとさが引き立つらしい。
おつゆは、甘辛。つけ汁なので、濃いお味です。
鴨も脂っこくなく、やわらかく美味しい
。
蕎麦湯はとろっとしてるので、蕎麦粉足してるのかもしれないね。
今日は寒かったので、ざるにしようかどうしようか・・・
でも、蕎麦はざるじゃないと・・・
と悩んでいたけれど、温かい鴨汁につけて、
しかも熱い蕎麦湯をたっぷり飲むことができて、大満足
ゆけぞうが座った席からに、製麺しているところが見えました。
ちなみに、蕎麦の実を挽いてる石臼には
「ひきぞう」
と名前がついてました。
なんだか、兄弟みたいな気がしてきた・・・
☆★・・☆★・・☆★・・☆★・・☆★
味禅
下京区烏丸仏光寺下ル大政所町678-2京都MビルB1
075-32-1051
とてくてく
やってきて、お昼の一大イヴェント！
味禅 で 蕎麦を食べる〜
実は、横にこんな文字。
そーいや、どっかでこんなの見た・・・よーな気が・・・？
さて、頂いたのは 鴨汁￥1400
まずは、そばのみひと口。
ゆけ好みのざらっとした、細麺。
マトリョーシカのようなおばちゃんが
「黒七味を蕎麦にかけて召し上がったらよく合いますよ」
と言わはったので、そのようにしてみる。
なんでも、おつゆに七味を入れると、全体に飛んじゃうので、
蕎麦自体にかけたほうが、ピリッとさが引き立つらしい。
おつゆは、甘辛。つけ汁なので、濃いお味です。
鴨も脂っこくなく、やわらかく美味しい
。
蕎麦湯はとろっとしてるので、蕎麦粉足してるのかもしれないね。
今日は寒かったので、ざるにしようかどうしようか・・・
でも、蕎麦はざるじゃないと・・・
と悩んでいたけれど、温かい鴨汁につけて、
しかも熱い蕎麦湯をたっぷり飲むことができて、大満足
ゆけぞうが座った席からに、製麺しているところが見えました。
ちなみに、蕎麦の実を挽いてる石臼には
「ひきぞう」
と名前がついてました。
なんだか、兄弟みたいな気がしてきた・・・
☆★・・☆★・・☆★・・☆★・・☆★
味禅
下京区烏丸仏光寺下ル大政所町678-2京都MビルB1
075-32-1051
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