おでかけメンクイ〜ぼっかけや / ゆけぞう
グルメ > メンクイ部長ゆけぞう
久しぶりにミナミに行く用事があった。
でかける先に美味しいメン処があるか事前調査しておくのは、
メンクイ部長の命題である
それは時にパスタだったり中華だったり
うどんである場合もあるが、
圧倒的に、蕎麦
今日はかの有名な
そばごとぼっかけや
を目指す。
2時を過ぎた店内だが、みな周辺の勤め人と思わしき何組かの客あり。
ご飯ものは売り切れです
と言われても、端から食べる気はないので、一向に介しない。
辛味大根と迷ったが、
すだちおろしぼっかけ(\830)
を注文。
今日の蕎麦は信州産新蕎麦
というのでめちゃ楽しみ。
器に盛られた新蕎麦は、ゆけ好きなスパイシーなタイプに見える。
さて、蕎麦のみひと口すする
確かに、そこいらの蕎麦とは違う。
が、ゆけぞう的には、少しゆで過ぎの感がある
。
別盛りのすだちおろしを「ぼっかけ」る。
すだちの香りと、大根の辛味で、非常にさっぱりした味。
でもやはり、物足りない…
つゆの割合が、少ないのだ。
蕎麦がそれほどスパイシーでもない、
つまり、蕎麦そのものの香りを楽しむほどもないのに、
つゆの味が薄過ぎて、全体としてパンチに欠ける気がするのである。
人それぞれ好みはあろうが、も少し塩味を効かせると全体の味がしっくり来る気がするのだが…
それと、最近器に凝った店が多いが、
ここの丼はプラスチックだった！
器を持ってかき込むからだろうか？
にしても、ちょっと興ざめかな…
しかし蕎麦湯はおいしかった。
とろとろで、おかわりしたいくらい！
シンプルなものこそ、ゆで加減、塩加減が肝心なのだなぁ…
- [過去の記事]
-
おでかけメンクイ 目黒不動
蕎麦といえば関東 のイメージから、東京に行くと必ず蕎麦屋を探す。 新…
- [新しい記事]
-
鹿児島でもメンクイ
鹿児島。 6年ぶり4回目。 映画海猿で見た鹿児島市にはHEPのような観覧車…
2006年11月13日(月) at 15:42 / コメント( 0 )/ トラックバック( 0 )
トラックバックURL http://blog.kansai.com/tb/uk3/267
このエントリ(記事)について
コメントを書く
記事を書く（トラックバック）
このエントリ(記事)にコメントを書く
