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高橋ソース・カントリーハーヴェスト　/　milkichi

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三鷹でめがね屋をやっているイトコの家に来たお歳暮を「好きそうだから」と横流ししてもらったもの。
それまでウスターソースもトンカツソースもどうでもいいアイテムだったのに、この製品でおいしさに開眼しました。
京都の高級肉屋モリタ屋で発見したので何度もリピート購入しています。
中にベイリーフが入ったあっさりウスターソースも、フライなどにかけるとンマンマの中濃ソースも両方揃えておきたいところ。
複雑なスパイスの味が、どんな料理も美味しくしてくれるすぐれものです。
どっちの料理ショーの特選素材だったと、あとで知りましたが納得の味。１本500円前後はちょっと躊躇するけど飲むものでなし、長持ちするので許容範囲です。

http://www.takahashisauce.com/
2004年9月8日(水) at 11:42　/　コメント( 0 )

学園ケチャップ　/　milkichi

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金沢のどーりー君のママのお友達に頂いてハマったケチャップ。
岩手県の向中野学園という高校（現在はスコーレ学園）が作っているそうです。
１ビン5〜600円しますが、トマトの甘味がたっぷりで、おいしーっ！と叫びたくなるお味。上等な卵で作ったオムレツにどばどばかけて食べるのがおすすめです。
ライバル？に明宝レディース（明宝村のおばちゃんが作っている）のケチャップがありますが、好みのわかれるところかも。
私はトマトがそんなに好きではないので、学園ケチャップの方が好きです。
モリタ屋か浅野味噌の通販で購入。

http://www.patata33.com/seihin/seihin_index.html
2004年9月8日(水) at 11:36　/　コメント( 0 )

山中油店　/　milkichi

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山中油店
京都在住のおエロヨーキー、いりすくんのママに教えていただいた油屋さん。
江戸時代から200年続く油専門店というあたり、さすが京都です。
街中の狭い一方通行の道沿いにありますが、時代劇に出てきそうな外観は一見の価値あり。
普通の油以外にもオリーブオイルに力を入れておられ、店頭で10数種類のオイルを味見させてもらえます。小さくきったバケットにオイルをかけて食べるんだけど、フルーティなもの、重い感じのもの、あっさりしたものや苦味のあるものと、オリーブオイルってこんなに味が違うの？とビックリします。お値段はそこそこするので、生食用。ここのバジルペーストは特筆ものの美味しさです！

http://www.yoil.co.jp/
2004年9月8日(水) at 11:32　/　コメント( 0 )

浅野味噌　/　milkichi

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学園ケチャップを買えるところを探していて発見したお店。
ケチャップ以外にも味噌やインスタント味噌汁を買ってみたら、これが意外と美味しいのでリピーターに。
（麹味噌がお気に入り）
冷凍牡蠣フライを買うと送料無料！に惹かれて購入した牡蠣フライがおいしくてビックリしました。
さすが本場、広島の味。

http://www.asanomiso.co.jp/index.php

2004年9月4日(土) at 22:46　/　コメント( 0 )

山田製油の練りごま　/　milkichi

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以前ほど熱心ではないけれど「どっちの料理ショー」はよく見る番組。
特選素材で京都の食べ物があれば買いに行くこともあります。
白川ベーカリーのパン、二条城近くのキムチなど、どれもそこそこ美味しかったけれど、もう一度食べたいとは思いませんでした。
が、なぜかハマった「へんこの練りゴマ」。
濃厚なゴマペーストで、パンに塗ったり、胡麻和えにしたり、しゃぶしゃぶのタレに使ったり。
もちろん棒々鶏に入れてもとても美味しい。
京都の西の果て、狭くて小さい入り口の山田製油。
ふりかけゴマとかゴマドレッシングとか、ゴマにも色々あるのね。。と感心するお店です。
高級食材スーパーでもたまに売っているので見かけたら買ってみてね。

2004年9月4日(土) at 22:25　/　コメント( 0 )/　トラックバック( 0 )
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