＊ ゆうりの独り言 ＊

　　　　〜 気まぐれ日記 〜

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人参と林檎のジュース　/　ユウリ

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これからはフレッシュジュースの季節ですね☆
私のお気に入り、人参と林檎のジュースです。
可愛いピンク色がいいでしょう？

　〜 材料（２人分）〜
　・牛乳・・・１８０ml
　・りんご・・・１／４個
　・にんじん・・・１／３個
　・はちみつ・・・大さじ１弱
　・角氷・・・４個

すべてをミキサーに入れてジャーっと。
あっという間に出来上がり♪


2008年6月23日(月) at 14:42　/　コメント( 4 )/　トラックバック( 0 )
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ココナッツジュース！　/　ユウリ

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　スーパーでココナッツが
　売ってました！

　私、初めて見ました、
　生ココナッツの実！！
　しかも９９円

　振るとチャパチャパ言ってる
　
　どんなのがいいのかな…？？

…が、誰も興味を示さないのはどうして？
まったく人気ナシ！
ちょっと不安になったので、１つだけ買ってみることにしました☆

　よ〜く冷やして、
　矢印のところ（てっぺん）をお箸か何かでつついて
　穴をあけます。
　ストローをさして、いただきま〜す

　すっごく美味しいってわけではないけれど、
　フレッシュなココナッツの香りが
　お口いっぱいに広がります♪
　（そんなに甘くなくて、さとうきびっぽい感じ）
　気分は南国〜〜

　ところで…、
　これを割って中を削れば、
　あのよく見かける白いココナッツになるのかな　（只今、冷蔵庫で保管中です）


2008年5月17日(土) at 23:58　/　コメント( 8 )/　トラックバック( 0 )
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苺ジャム 〜赤ワイン風味〜　/　ユウリ

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　以前から一度作ってみたかったジャム。
　苺がちょっと安く売ってたので作ってみることにしました



　ル・クルーゼで
　苺とグラニュー糖、赤ワインを入れて
　ただ煮詰めるだけ。。。
　（思ってたより簡単！！）



　
　３０分ほど煮詰めたら
　こんな感じに仕上がりました☆

　アツアツをチーズと一緒に食べると
　最高らしい。。。



　ヨーグルトにかけたらこんな感じ。
　赤ワインの風味がイケてるわ〜

　ジャムって言うより、
　コンフィチュールって呼びたいな


2008年4月24日(木) at 20:39　/　コメント( 4 )/　トラックバック( 0 )
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筍いろいろ　/　ユウリ

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　お義母さんから筍をいただきました♪
　アク抜きもしてくれていたので、あとは料理するだけ。。。

　筍料理と言えば…、


　まずは、若竹煮。

　一番「タケノコだっ！」って
　感じがするでしょう？
　せっかくだから、
　生わかめを買いに行ってきました


　
　そして、私の大好きな木の芽あえ。

　筍と木の芽って
　どうしてこんなに合うんでしょう
　緑色をきれいに出すコツ…
　ほうれん草を少し入れること。


　
　最後に、姫皮のお吸い物。

　穂先の部分は柔らかくて
　お吸い物向き。
　香りを充分に味わえるお吸い物です
2008年4月18日(金) at 15:08　/　コメント( 10 )/　トラックバック( 0 )
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ピーチ・メルバジャム　/　ユウリ

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　とても可愛らしい春色ピンクの
　ジャムを見つけました♪
　『 アヲハタ５５
　 ピーチ・メルバジャム 』
　白桃とラズベリーのジャムだって☆

　ところで、メルバって何？
　ロンドンのサヴォイホテルの料理長が
　考案した、歌姫ネリー・メルバにちなんだ
　デザート名が ピーチ・メルバ。
　桃のコンポートにバニラアイスクリームを合わせ、
　ベリー系ソースをかけたデザートだそうです。 （よく見かけますよね）

　ジャムはいつも決まって玄米ブレッド（タカキベーカリー）につけて食べます。
　いつもはイチジクジャムかレモンママレード。

　このジャムは、見た目通り、春爛漫と言ったお味でしょうか。。。（とってもＧＯＯＤ！）
　甘さ控えめで、桃の香りがフレッシュです


2008年4月2日(水) at 12:08　/　コメント( 2 )/　トラックバック( 0 )
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