20080629(Sun) 夕食-2
休日の料理当番の続きです。
次女のリクエストは、ラタトゥイユのチーズ焼き。
この間、実家から届いたカボチャが残っていたので
カボチャ入りで良ければ、という条件で作りました。
カボチャの分量が多かったためか、かあり甘め。
香辛料を足して、野菜カレーのような仕上がりになりました。
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2008年7月2日(水) at 15:40
20080622(Sun) 夕食-1
実家から野菜や果物が届きました。
ありがたいことですが、使い道に悩むものもありました。
最大の問題は、大きなカボチャが丸ごと1個。
わが家では長女が、カボチャの煮物は嫌いと言い張り
ほとんど買っていませんでした。
それで、好物のカポナータに入れてみました。
もっとも、カボチャを入れると甘くなるので
味付けは、香辛料を加えスパイシーにしています。
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2008年6月25日(水) at 08:39
20080619(Thu) 夕食-1
平日ですが、料理当番。
嫁さんは頭痛のためダウンしていました。
いわゆる雨の日は調子が悪いといったものです。
帰ってから、あり合わせのもので夕食の支度。
全く、統一性のない献立になりました。
1品目は「
ツナじゃが玉ネギサラダ」
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2008年6月22日(日) at 12:10
20080614(Sat) 夕食-2
空豆が安かったので、買ってきましたが
量が多くて、ちょっと持て余し気味。
全量を塩茹でだけで食べるのも飽きそうなので
半分は、ポテトサラダに混ぜてみました。
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2008年6月18日(水) at 18:57
20080610(Tue) 夕食-2
急遽、夕食の用意をしていました。
お造りは買ってあったので
あとは適当にあるもので作りました。
じゃがいもがあったので、これを使って
最近子供らがお気に入りのチーズ載せ焼き。
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2008年6月15日(日) at 13:00
20080608(Sun) 夕食-1
ここのところ、お気に入りのカポナータ。
子供らは、相変わらずラタトゥイユと呼んでいますが
野菜をたくさん消費できるので、また作ってしまいました。
もっとも、段々本来のものから遠ざかってきています。
ちょっと試しにと、いろいろスパイスを加えて
ますますスパイシーなものになってきています。
この日は、炒めカレーと呼んでも良いようなものになりました。
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2008年6月13日(金) at 18:19
20080530(Fri) 夕食-4
お手軽料理を作っていました。
子供らは、グラタンを食べたいとリクエスト。
カポナータのグラタン風が気に入ったようでしたが
とてもそんな時間はないので、
「
じゃがいものチーズ載せ焼き」
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2008年6月7日(土) at 16:38
20080529(Thu) 夕食-3
平日の夕食作りでしたので
帰ってきてから急いで用意していました。
深い考えもなく、ゆで卵を作って
それを使うために玉子サラダにしました。
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2008年6月5日(木) at 15:31
20080528(Wed) 夕食-4
引き続き、平日の夕ごはん。
仕事から帰ってきて作るので、手軽なものになります。
これは、冷凍庫に入っていたものを使いました。
「
合鴨ロースの和風ロースト」
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2008年6月3日(火) at 18:37
20080528(Wed) 夕食-1
嫁さんが不在の平日の料理当番。
仕事が終わってからの夕食作りですので
作れるものは限られます。
これは、前日の夕食の後に仕込んだカポナータを温め、
チーズを載せてグラタン風にアレンジしてみました。
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2008年6月2日(月) at 21:08
