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お庭でバーベキュー、別名・路端焼き　/　仁平

グルメ > 料理当番

20080503(Sat) 昼食

世間では、ゴールデンウィーク、大型連休。
今年はまだ休める方で、4連休のうち5日だけが当直。
もっとも、子供らの習い事や塾があり
どこかへ出かける予定はありません。
せめて、楽しめることとして庭で炭火焼き。
子供らを出しにして、昼ビールを楽しみました。

家族4人分として、写真の食材を用意しました。
[写真上段]
和牛カルビは120グラム、焼き肉のたれに浸けておきました。
鶏のすきみ、200グラムは半分に分けて
片方は、シンプルに塩コショウ。
残りは、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉。
ウインナーソーセージはそのまま。
生きているサザエが売られていたので、大人の分として2個。
白ネギは、串に刺しただけ。

[写真下段]
帆立とトウモロコシ。
朝に食べたスープカレーの食材の残り。
アルミホイルで皿を作り、バターを塗り
帆立貝柱、トウモロコシを並べ、
味付けは塩とイタリアンハーブミックス。
アルミホイルに包んであるのは、じゃがバター。
じゃがいもは電子レンジで火を通しておき
半分に割り、バターをはさみ、塩コショウして包みます。
焼野菜として、ピーマン、生椎茸。
おにぎりは、めんスープを付けながら焼きおにぎりにしました。

肉類は当然のことでしたが
子供らには帆立とトウモロコシが好評。
もともと、お造り用として売られていたもので
温まった程度で食べました。

サザエは、長女は最初からパス、次女は一口囓ってギブアップ。
まだ、ちょっと難しいようでした。
ワタの部分は、ぼくが独占。
時々、痒みや発疹が出るので、控えていましたが
今回は、生きて動いていたものなので、食べました。
久しぶりで、ほろ苦さがうれしい。
結局、変な反応はありませんでした。

家の庭でするバーベキューというか炭火焼き。
大人は、生ビール・キリン樽生一番搾り。
専用サーバーで、泡まで美味しくいただけます。
子供らが争って注いでいました。

のんびりと昼ビール。
子供らが、途中で退屈しても
家ですので、勝手に遊んでくれます。
飲み足りないので、発泡酒を追加。
その後は、午睡。
ゆっくりと過ごした一日でした。




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このエントリ(記事)へのコメント

最高！　/　kokeobasan URL

お家でバーベキューは子供達も大喜びですよね。

なんと言っても、飲んでもすぐ横になれる
（これウチの旦那の言うこと）
自分で焼いて食べると言うことがまた楽しいものです。

休日の昼ビール
心も体もリラックスできますものね。

サザエの苦味は大人の味ですね。
2008年05月08日(木) 　 at 15:52

kokeobasanさんへ　/　本人マーク(認証コメント)仁平 URL

なかなか出かけられないので
庭でのバーベキューにしています。
近所の人が通りがかると
挨拶をしなければならないのが難点ですが
出かけてのバーベキューでも
食べてしまえばいっしょですし
アルコールを飲めるのが利点です。
2008年05月08日(木) 　 at 20:21

おはようございます♪　/　ゆい URL

お庭でバーベキューが出来るっていいですね〜♪
バーベキューの雰囲気って大好きなんです〜＾＾
食べる事より飲むことが多くなってしまう事もあるのですが＾＾；
お庭だったらすぐお家に入ってねれる所がいいですね〜♪
帆立大好きです〜♪♪とうもろこしも＾＾
さざえはだめかも知れません〜！！
娘さんと同じようです＾＾
素敵なお休みになって、良かったです＾＾

アボガド大好きだと辛いのがだめだと、えっ？？ってなって
しまいそうですね＾＾；
私はアボガドでまろやかになるので、もっと辛くてもいいかななんて
思ったりしてしまいました＾＾；。
さっぱり和え物ってホントこの季節美味しいですよね＾＾






2008年05月09日(金) 　 at 6:25

ゆいさんへ　/　本人マーク(認証コメント)仁平 URL

バーベキューと言っても、
いわゆるバーベキューとは違うもので
むしろ、炭火焼、炉端焼に近いもので、
油揚げやししゃもなどもよく焼きます。

庭でするのは、準備も後片付けも楽なのが一番。
何か足らなくても、直ぐに取りに行けます。
2008年05月09日(金) 　 at 12:06