海洋深層水入り沖縄産海ぶどう / 仁平
グルメ > 酒の肴
20080503(Sat) 夕食-1
しばらく前に、生協の共同購入で手に入れた海ぶどう。
もう一品欲しいときに便利だからと、キープしておいたら
賞味期限が近づいてきていました。
そんなわけで、調理らしいものはしていませんが
一品目は「海ぶどう」
海水に浸けたままパックされていたもので
水洗いして、水切りするだけ。
器に盛り付け、ポン酢を付けながらいただきます。
プチプチの食感とほのかな海の香り。
長女は、磯臭いからと敬遠。
一方、次女はお気に入り。
プチプチの食感がたまらないとのこと。
同じ理由で、数の子や子持ち昆布も好きです。
生の海ぶどうは、常温保存ですが
海水に浸けたパックものはなぜか冷蔵。
ポン酢などを付けると、一気にしぼみますが
パックされたものは、塩水でも大丈夫。
そこら辺の理由はわかりませんが
美味しいし、日持ちがするので文句なし。
この日の昼間、買いものに出かけたとき
近所のちょっとマニアックな魚屋さんでは
生の海ぶどうが売られていました。
しかも、デパートなどでいられるものに比べて格安。
いつもなら、迷わず購入という場面ですが
家にも海ぶどうがあったため見送りでした。
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2008年5月8日(木) at 15:50
このエントリ(記事)へのコメント
おはようございます♪ / ゆい URL
うみぶどうはまだ食べた事がないんです。
数の子は苦手なのですが、子持ち昆布
とびっこなど、プチプチした食感大好きです♪
食べてみたいです♪珍しいのでなかなか出会えないけど
探してみようと思います＾＾
はんぺんにごま油・ラー油どちらもそう考えたら
同じ油ですね＾＾。そんなに油っこくならないので
美味しかったです＾＾
柚子わさびはＳ＆Ｂのものです＾＾色々使えそうですよね＾＾
数の子は苦手なのですが、子持ち昆布
とびっこなど、プチプチした食感大好きです♪
食べてみたいです♪珍しいのでなかなか出会えないけど
探してみようと思います＾＾
はんぺんにごま油・ラー油どちらもそう考えたら
同じ油ですね＾＾。そんなに油っこくならないので
美味しかったです＾＾
柚子わさびはＳ＆Ｂのものです＾＾色々使えそうですよね＾＾
2008年05月11日(日) at 5:26
ゆいさんへ / 
仁平 URL
海ぶどうは、生のものはあまり見かけませんが
海水に浸けたものは、沖縄物産の店には置いてあります。
沖縄に行く機会はそうそうありませんが
せめて味だけでもと思っています。
他にも島らっきょう、豆腐よう、ミミガー、泡盛など
何故か沖縄のものがお気に入りです。
海水に浸けたものは、沖縄物産の店には置いてあります。
沖縄に行く機会はそうそうありませんが
せめて味だけでもと思っています。
他にも島らっきょう、豆腐よう、ミミガー、泡盛など
何故か沖縄のものがお気に入りです。
